Хот ким у азијском стилу – детаљан рецепт приготовления. 
Time: В рецептах используютсязапреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
Хот дог
- 8 говеђих кобасица
- 8 пецива са хот договима
- 450 гр купљени кимцхи
Цолеслав
- 1/2 главице црвеног купуса
- 1/2 главе савојног купуса
- 2 кашике. л сезамове семенке
- 2 велике шаргарепе
- 1 кашика. л исецкан свежи ђумбир
- 3 јалапена, исецкана на тракице (уклоните семенке)
- 1/2 црвеног лука, коцкице секач поврћа
Бензинска пумпа
- 1/2 кашике. рижино сирће
- 1 кашика. л чили сос
- 3 кашике. л смеђи шећер
- 2 кашике. л. сенф
- Маслиново уље 1/3 кашике.
- 1/2 кашике кашике со и бибер
- 1 кашика кашике сезамово уље
Кечап
- 1 кашика. кечап
- 3 кашике. л. Срирацха сос (тајландски сос)
- 2 кашике. л. тамни тамари соја сос
- 1 кашика кашике исецкан ђумбир
- Комбинујте све састојке у засебној посуди.
Сенф
- 1 кашика. сенф
- 1 кашика. л. тамари сос
- 3 кашике. л. кечап
- 1 кашика кашике свежи ђумбир
- 1 кашика. л. Срирацха сос
- 1 кашика. л. рижино сирће
- Помешајте све састојке
Рецепти са сличним састојцима: кобасице, пецива, кимчи, црвени купус, савојски купус, шаргарепа, бибер јалапено, рижино сирће, сос од чилија, смеђи шећер, сенф, сос срирацха, кечап
Припрема рецепта:
- За облачење: Измешајте све састојке за превијање стаклену теглу, добро затворите поклопац и протресите док не напуни мешање.
- За салату од салата: Наздравите семенке сезама у року од 2 минута све до свијетло златне боје и одложите. Танко исјецкајте 2 врсте купуса и ставите их у дубоку посуду. Чисто и исецкати шаргарепу и додати у чинију. Уклоните семенке бибера јалапенос, исећи на тракице и додати у чинију. Додајте танко исецкани црвени лук и лагано измешајте све састојке. Пре послужите, додајте дресинг у чинију и измешајте.
- Загрејати роштиљ на средњој температури (180-200 степени). Сваку кобасицу пржите 3-4 пута са сваке стране. Скувајте их грилл 8 мин., окретање на сваких 2 мин. (ово ће омогућити кобасице добро кувати без превелике топлоте или карбонизација). По жељи осушите лепиње на роштиљу, ставите их на решетки исеците и кувајте 30-45 сек., гледајући кувањем. Ставите 30-50 гр. кимцхи до сваке лепиње кобасица и салата од салата. Сипајте хреновке са кечапом и сенфом послужите топло.
