4
-
Време кувања
Contents [hide]
- Енергетска вредност
196кцал
- Оцена
-
Рецепт
Национална Башкир кулама супа припрема се од коњског меса, али у нормалним условима, говедина брикет је одлична. Веома необична и укусна супа, коју је занимљиво кухати код куће, а не тако тешко.
Почнимо!
Састојци
0/8 састојака
196
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Месо кухајте 1,5 сат.
- У чинији разбијте јаје, посолите, помешајте. Постепено сипајте брашно у малим порцијама све док тесто не престане да буде лепљив. Умешајте готове тесто у пластичну овојницу и оставите 20 минута (не у фрижидеру).
- Разваљајте тесто, паузирајте 10 минута да се тесто направи осушите и исеците на једнаке квадрате.
- У кувано месо додајте ловоров лист, сол и копар кувајте још 10 минута, а затим набавите месо.
- Половину чорба излијте одвојено, ставите на ватру, проциједите прокухајте, напуните квадратима теста и кувајте 10-15 минута.
- Лук нарежемо на колутиће, а месо на дугачке траке.
- Кулама се формира директно у тањиру: ставља се на дно месо, затим квадрати тесто, лук и додати свеже чорба.
Кључне речи:
- чорба
- коњско месо