кућица бела сангрија
Невероватно лето, свеже као ветар, сангриа нам је дошла Шпаније. Црвена и бела сангрија, чији се рецепт разликује у зависности од тога другачија, много укуснија од индустријских вина. Природна арома, недостатак конзерванса и мириса – главна предност шпанско пиће.
Вхите Сангриа. Домаћи рецепт
У својој сржи, сангриа је воћни ударац, али са својим карактеристикама и расположењем. Лето из винског пића ништа се не захтева осим лакоће и свежине. Сангриа је жедна увек. И можете га пити пуно, јер садржај алкохола у пиће је минимално, а користи су преко ивице!
Да бисмо припремили белу сангрију код куће, ми требаће:
- Полу-слатко бело вино – 0,7л.
- Пенушава или чиста хладна вода – 0,5л.
- Лед
Воће:
- Грејпфрут – 1 ком.
- Брескве или марелице (2 или 8ком.)
- Лимун – пар клинова.
- Цимет по укусу.
- Шљива (тамна, за контраст боја – 2-3ком.)
За оне који не воле фаталну горчину грејпа, могу саветујте уклањање филмова горке киселине. За белу сангрију боље је узети жути грејпфрут. Не уклањајте све фолије. Суптилни наговештај горчина се слаже са слаткоћом брескве или кајсије. Штавише, вино је полуслатко.
Бијелу сангрију можете кухати код куће овако:
Брескве или марелице (можете их обоје) исећи комада.
Одвојите кришке грејпфрута мало од белих филмова, исеците кришке.
Не сечите пуно лимуна. Ако пиће жели да га закисели, Увек можете додати сок од лимуна након тога.
Воће ставите на дно врча. (Свиђа ми се прозирни врч, а не граф).
Сипајте вино, додајте воду (по укусу и жељеној снази). Али Не заборавите да ће воће излучити сок!
Што дуже траје „завера“ вина, воде и воћа, то су ароматичнији постаје пиће. Од 3 до 8 сати – усредсредите се на то време. Пре него што угасите жеђ, ставите у чаше лед.
Укусне идеје
Сангриа је добила познато народно име „винска окрошка“. Када бирате другу мешавину воћа, никад не заборавите агруми. Ово је главна воћна симфонија.
