Смасхбургер је специјализован за ресторане брзе хране дајте власничку методу пржења котлета. Млевене говеђе лоптице распоредите на решетку намашћену маслацем и поравнајте их лопатицом 10 секунди. Тако да су сви сокови у котлети запечаћени и не прскајте током пржења. Захваљујући овој техници пржења котлета то траје само три минута Поспите их мешавином лука и чесна у праху и димљена паприка, и минут док се не скува прекријте кришкама сира да се растопе. Говеђе котлете са сир послужен на лепињи са мајонезом, кечапом, парадајзом, латуком и красным луком. 
Time: 30 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 Арт. мајонез
- 4 кашике кашике жута сенф
- 12 круха киселих краставаца + 1 кашика кашике. раствора
- 1/8 жлице лук у праху
- 1/8 жлице бели лук у праху
- Ступ димљене паприке
- 0.6 кг мљевена говедина (садржај масти 20%)
- Незаслађени маслац за маст
- 4 бундеве хамбургера сече хоризонтално на пола
- 4 кришке сира
- Кечап, за монтажу
- 8 танких кригли парадајза
- 4 танке кришке црвеног лука
- 4 листова салате
Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, лепиње хамбургер, кисели краставац, парадајз, лук у праху, бели лук, паприка
Припрема рецепта:
- Загријте решетку или велику таву од ливеног гвожђа на средњој топлоти у року од 10 минута. У међувремену, у малој чинији помешајте мајонез, сенф и кисели краставац. У посебној малој чинији помешајте лук у праху, бели лук, паприка, 0,5 кашике кашике. соли и 1/4 тсп црни бибер.
- Формирајте 4 куглице мљевене говедине. Лагано намастите испржите лепиње са кришкама у тави са маслацем и у серијама све до златне боје, 1-2 минута. Ставите на тањир.
- Поново подмажите таву маслацем и додајте 1 куглу. говедина. Притисните чврсто с два велика укрштена са металним сечивима тачно 10 секунди, а затим лагано подигните лопатице. Поспите котлету мало смеше зачине и наставите да пржите без окретања док не порумени смеђа, 1,5-2 минута. У овом тренутку, почните пржити још један сека.
- Торту окрените, поспите зачинима и прекријте кришком сир. Наставите пржити док се сир не отопи око ивица и сечница се око 1 минута не порумени. Поновите исто исто је и са преосталим млевеним месом.
- Бундеве премажите сосом од мајонеза и додајте кечап. Изложите котлете на врху, затим кисели краставци, парадајз, црвени лук и салата.
