Чај индијске масале – детаљан рецепт за кување. пријатељи: 
Време: 1 сат 20 минута Тешкоћа: средња порција: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кашике кашике без врха листова црног чаја (по могућности Тај Махал) или црни чај по избору
- 2 кашике. вода
- 1 комад штапића цимета (2,5 цм.)
- 4 здробљена плода зеленог кардамома
- 4 клинчића клинчића
- 1/2 звезда анис-звезда
- 2 средње кришке свежег ђумбира
- 2 кашике кашике мед или нешто више по укусу
- Целулозно млеко или немасна крема (10-12%)
Рецепти са сличним састојцима: црни чај, масала чај, цимет, кардамом, клинчићи, звездасти анис, корен ђумбира, млеко, павлака, мед
Припрема рецепта:
- Загријте у средње јакој посуди на средње јакој ватри. вода, сви зачини и ђумбир. Искључите топлоту и оставите да зачини одстоје у року од 15 минута
- Поново додајте смесу да прокуха, па додајте чај. Искључи запалите и оставите да чај вари 3-5 минута, у зависности од тога чајна тврђава коју волиш. Додајте мед и млеко по жељи. Напрезање у посуду или врч и сервирајте!
