Ова рола комбинује три врсте мексичких грицкалица: бурито, тацос и нацхос. Пржена говедина, пржени пасуљ, киселе паприке јалапенос, сочан салса пицо де галло од лука и паприке, рибани сир – све заједно ово је савршено пуњење за квалитетан производ, Сочан ролат у мексичком стилу. Умотајте га у преклопљено у редове и везан са растопљеним кукурузним тортиљама од сира и испећи тако да у рерни сви укуси учине пријатељима бољим. Цхоп анд послужите уз гуацамоле и павлаку. Једна таква конзерва нахраните читаву компанију од 6 људи. 
Време: 40 минута Потешкоћа: Лако Оброк: 6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 5 кашика. нарибане мешавине сира
- 20 кукуруза мини тортиље, (око 10 цм свака. пречник)
- 1 кашика. л. биљно уље
- 350 гр мљевена говедина
- 30 гр зачин за тацос
- 1 кашика. л. парадајзна паста
- 1 лименка 425 гр. конзервирани пржени пасуљ
- 1 кашика. пицо де галло + опционо за сервирање
- 3/4 Арт. сецкане јалапено паприке
- 1 лименка 60 гр. црне маслине насјецкане
- Гуацамоле и павлака, сервирани
Рецепти са сличним састојцима: сир, тортиља, мљевена говедина, зачин за тацос, паста од парадајза, печени пасуљ, сос пицо де галло, јалапенос, маслине, гуацамоле сос, павлака
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 175 ° Ц. Покријте пергаментни образац величина печења 32к45 цм.
- Равномјерно сипајте 1,5 кашике. сир на пергаменту. Тортиље распоредите у преклапајуће редове од 4 комада. Поспите још 1,5 кашика. сир и пеците док сир не постане сув и немасан, али још не тост, око 20 минута.
- У међувремену, у великој тави на умереној ватри загрејати биљно уље. Додајте мљевену говедину и зачин за пржите тацос, мешајући и дробљећи млевено месо дрвеном кашиком док је не потамни, око 5 минута. Додајте парадајз пасту и 1/4 кашике. вода и пирјајте, повремено мешајући док већина течности испари, око 3 минута.
- Ставите пржени пасуљ на врх тортиље, одступивши од два Кратке странице дужине 2 цм: Млевено месо равномерно распоредите по врху, а затим пицо де галло, јалапенос и маслине. Поспите преосталом 2 кашике. сир.
- Почевши од краћег краја са пергаментом, уваљајте тацос у уска рола. Вратите у рерну и пеците до златно браон, и док се пуњење не загреје, око 15-20 минута.
- Помоћу велике лопатице ставите тацос на даску за сечење. Нарежите ножем за резање хлеба и послужите уз гуацамоле, павлаку и пицо де галло.
