Мексички рецепт за брзу храну – Тацос са сос од белог лука и надевну говедину рагу и црвену главу купус. У то је стављено говедина, претходно пржена таву отпорну на топлоту и пирјамо је заједно са говеђим чорбом и црно вино. Умак је припремљен са паслином од белог лука и течношћу од пирјање меса. Би делите са пријатељима: 
Време: 4 сата. Тешкоћа: лако Сервирање: 8 – 10 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 Чл ) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 кг говедина брикет
- 6 режња белог лука, плус две беле главице белог лука, исећи на 4 дела
- 2 кашике. л. маслиново уље
- Груба со и свеже млевена паприка
- 1 кашика. л. димљена паприка
- 1 кашика. л. чили у праху (мешавина зачина с рецептом за чили види овде)
- 3 кашике. л. канолино уље
- 3 велика црвена лука, нарезана на пола прстена
- 1/4 Арт. смеђи шећер
- 2 кашике. л. јабуково сирће
- 1 кашика. суво црно вино
- 2 кашике. говеђа јуха
- 2 ловорова листа
- 16 – 20 малих пшеничних тортиља (рецепт за кукуруз) тортиље)
- Слани црвени купус
Рецепти са сличним састојцима: говедина, бели лук, паприка, зачин за чили, црвени лук, смеђи шећер, јабуково сирће, вино црвени, ловоров лист, тортиља, црвени купус
Припрема рецепта:
- Скувајте бели лук: загрејте рерну на 160 ° Ц. На слој фолије ставите сецкане главице белог лука лим за печење. Попрскајте маслиновим уљем и поспите сољу. Сажми фолију на пола и ставите посуду у претходно загрејану на 160 ° Ц рерна. Пеците бели лук док не омекша, око 45 минута. Понакон што огулите бели лук.
- У међувремену, пржите говедину: исецкајте 6 режња бели лук у пасту користећи процесор за храну. Зачините месо све стране са сољу, бибером, паприком и чилијем у праху. Глов 2 ст. л. канолино уље у великој тави отпорној на топлоту. Пржити делови говедине на умерено високој температури са обе стране, отприлике 5 минута Пржено месо пребаците на сецкање даску и премажите пасталом од белог лука. Ослободите таву од масноће и обрисати.
- Скувајте говедину у рерни: преостало загрејте кашика канеловог уља у тави до средње температуре, додати лук и пржити, мешајући, 5 мин. Посолите и помешајте смеђи шећер, наставите кувати још 5 минута. Додајте јабуку сирћета, и кухајте на лаганој ватри 2 минута. Додајте говедину и вино, кувајте када полако прокухајте 25 мин. Додајте ловоров лист и сипајте говедину чорбе, загријте поклопцем. Затим стави посуду у рерни и кувајте док месо не постане месо меко, 2 сата – 2 сата и 30 минута На крају времена за смену говедине на тањиру и оставите 15 минута. Затим танко исецкајте месо против влакана у комаде.
- Скувајте бели сос од белог лука: ставите таву на шпорет, уклоните ловорово лишће и кључајте течност од гашења све док задебљање, током 20 минута Умешајте печени бели лук, со и зачините бибером.
- Пржите тортиљу у тави. Мало промијешајте месо количина белог соса. Ставите месо на сваку тортиљу и слав.
