Индијске палачинке са шпинатом и сланутком – детаљан рецепт Рецепт за кување младе хране Сун Сун Хух стилист 
Photo of the dish: КейтВреме тражења: 35 мин. Тежина: лако Количина: 24 ком. У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 шоља сланута, грашка или пшеничног брашна
- 1/4 шоље кукурузног шкроба
- 1/4 кашике прашка за пециво (прашак за пециво)
- 1 кашика семенки кумина (зира)
- 1/4 кашике кајенског бибера
- Морска со
- Пола лука, ситно сецкани
- 1 шоља сланута конзерве (прво мора бити) исперите и грубо насјецкајте)
- 280 г. Смрзнути сјецкани шпинат (потребно је одмрзните и темељно исциједите)
- 1 кашика сецканог ђумбира
- Биљно уље са дубоким пржењем
- Манго сервира Цхутнеи
Рецепти са сличним састојцима: сланутак од брашна, грашак од брашна, брашно, шпинат, кумин, лук, сланутак, корен ђумбира, сос од цхутнеи-а
Припрема рецепта:
- Измешајте грашак од грашка, кукурузни скроб, прашак за пециво, кумин, кајенски бибер и 3/4 кашике соли. Додајте 2/3 чаше воде и туку док не постане глатко. Додај умешајте лук, сланутак, шпинат и ђумбир у тесто.
- У дубокој тави са густином загрејати биљно уље одоздо до 160Ц степени. Распоредите тесто на кашику у таву. Пржите до златно браон, отприлике у року од 2 минута. Пржене палачинке ставите на папирни пешкир. Оставите их да се мало охладе, а затим лагано притискајући, дајте палачинке округли равни облик.
- Поново умочите фритезе у загрејано уље и пржите док хрскав, око 1 минут, посолите и послужите са надјевом од лука Манго
