3 
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
35.66кцал
- Оцена
-
Рецепт
Јелисава риба у земљама ЗНД-а саставни је атрибут сваке свечани сто. Кување овог укусног длана захтева код куће неколико сати, али ипак се препоручује да то урадите дан раније прославе.
Почнимо!
Састојци
0/13 састојака
35,66
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
-
Ако сте већ насјецкали филете, онда са рибом до сада никакве манипулације нису потребне. У случају куповине целе риба, онда је требате извадити, извадити главу и гребен.
-
У шерпу сипајте 1,5 литара воде, додајте шаргарепу, исецкајте на пола и коцку бујона. Лук треба огулити и ставити право на горионик тако да мало изгори, после тога такође баци у воду. Након 20 минута кувања додајте црни бибер, ловоров лист, рибљи филе и пржите по укусу. Скувајте још 20 минута.
-
Ставите препелице јаја да се кувају.
-
Након додељеног времена, јуху је потребно филтрирати кроз плитку сито или газа. Додајте желатину и мешајте док не проври потпуно се растопити.
-
Рибу нарежите на мање порције и лепо ставите на тањир, рубови тањира треба да буду украшени кришкама лимун. У средину полажите препелице, пререзана на пола. На сваки комад рибе ставите лист першуна. По вољи и црвена паприка може направити срца, лепше. Све пажљиво сипајте у сос и ставите у фрижидер, најмање 3 сата.
-
Када је јело спремно, треба га украсити црвеним кавијаром, да се стави на сваки комад препелице. Ако мало је желе које је поставило, па се може исећи на ситне коцка и ставите на украс са тањиром.
Кључне речи:
- јелилиед
- препелица
- Риба
