2 
-
Време кувања
Contents [hide]
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
44,5кцал
- Оцена
-
Рецепт
Овај рецепт за кување укусних домаћих рибљих шлага јединствена по томе што користи не обичан чорб, али цвекла од цвекле, која јелу даје оригиналну спољашњост врста.
Почнимо!
Састојци
0/12 састојака
44,5
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
-
Прво што прелазимо на резање рибе. Требате одсећи главу пераје и реп, а затим пажљиво одвојите филете од гребена. Од филета лагано извуците све кости. Ставите месо у фрижидер, биће јој потребна касније.
-
Мркву треба исјећи на коцкице, дуге 3-4 центиметра. Потом га треба кратко прокухати 10 минута.
-
Сада почињемо са припремом бујона. У лонцу са водом треба да ставите главу, пераје и гребен рибе. Када је течност готово прокључа, пена почиње да се формира на површини, што вам је потребно пуцајте кашиком по прорезу. Након тога морате додати све поврће (осим репе) и кувајте јуху око 30 минута, додајте након 20 минута ловоров лист и со. Извадите све састојке из таве, проциједити чорбу.
-
Сада течност треба да се врати у шерпу и стави је ватра. Сада нам треба филе бијеле рибе, што је било раније скривен у фрижидеру. Потопите га у посуду и прокувајте на 10 минута. Покушајте да не пробавите рибу, јер у супротном неће задржаће се у форми и постаће без укуса.
-
Ако постоји соковник, најбоље је да га користите и само сипајте сок од цвекле у тепсију и прокухајте. Али ако нема таквог уређаја, поврће се може нарибати и то такође додајте у посуду, међутим, јуха ће бити поново потребна напрезање
- Додајте желатину и потпуно је растворите у јухи.
-
Квадратног облика треба прекрити филмом за лепљење. Сада рибу и шаргарепу је потребно положити слојевима. Све пажљиво сипајте посолите и ставите у хладњак неколико сати, али по могућности целу ноћ.
Кључне речи:
- јелилиед
- Риба
- цвекла
