Јулиа Цхилд један је од најпознатијих кувара у САД-у и у свијету. Још средином прошлог века била је прва која је водила емисије о кувању телевизија. Специјализовање углавном за француска јела кухиња, она је креирала рецепте за обичну свакодневну храну. Направите пљескавице од хамбургера по једноставном рецепту кувари и уживајте у њиховој нежној текстури и укусном ароматом. 
Time: 30 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 – 500 гр. рамена и рамена мљевена говедина исећи
- 1 кашика. л. сецкане шалотке
- 1 кашика кашике путер или маслиново уље
- 1 црвени лук, исечен на танке колутове
- 1 танко нарезан парадајз
- Ицеберг Зелена салата
- Кисели краставци
- Резан церадски сир или швајцарски
- Тракице сланине, пржене, хрскаве
- Маслац собне температуре
- Кечап, мајонез, дијон сенф
- Салса
- Чипс од крумпира
- Хамбургер Бунс
Рецепти са сличним састојцима: пецива хамбургера, млевено месо говедина, сланина, парадајз, салата од леда, кисели краставац, шалотка, швајцарски сир, соса салса, чипс
Припрема рецепта:
- У мањој лонцу на јакој ватри загрејати кремасто уље. Ставите шалот и пржите 5 минута, док не порумени постаће мека.
- Млевено месо поделите на 4 порције. Исправите сваки комад, мало насецкати ножем, посолити са соли, бибером и 0,5 кашике кашике. припремљени шалот. Све помешајте у комад млевеног меса и формирајте сеченица пречника 11 – 13 цм и дебљине 0,5 – 1 цм. требало би добити 4 котлете.
- Пржите резанце хамбургера преполовљене и предајте их својим гостима. Позовите их да се мажу сосове по вољи, док радите месо. Лагано их поспите сољу дно велике вруће таве. На врућем, али не пуши на површину ставите две котлете. Пржите месо за 20 сек., а затим окрените другу страну. Кувајте док не омекша. око 1 мин
- Готове месне округлице пребаците у топло јело и на исти начин пржити 2 преостала. Ставите котлете што је пре могуће пецива за госте тако да могу дати бургерима финале врста.
