Прво помињање омиљеног пића у историји Русије настао у 10. веку током крштења Русом од стране кнеза Владимира. Са Од тада, квасс је постао саставни дио живота свих Руса. Поред тога воћни квасс је такође био веома популаран на бази јабука, малина, шљива и крушака.
Тренутно је познато више од стотину домаћих рецепата. квасс, и то није изненађујуће, јер се квасс сматра корисним пиће за имунитет Квасс побољшава метаболизам, садржи велику количину количина ензима која олакшавају варење тешке хране. За људи који пате од кардиоваскуларне болести је квасс “природна медицина”, јер има благотворне ефекте на функционисање срца и крвних судова. ввв.китцхенмаг.ру покупио лако за вас кување и одлични рецепти за прављење кваса. Начини припреме кваса – неколико састојака и квас је спреман! Можда би требало да започнемо са најстаријим представником Славена пиће – квасац хлеба. Ако желите да скухате квасс код куће, тада ћете морати да исечете ражени хлеб комаде мале величине, ставите их на лим за печење и осушите пећи док хлеб не потамни. Узми теглу од 1 литра и до средине ставите крекере, додајте 2 кашике. гранулирани шећер и сипајте кипућу воду до нивоа тако да се вода мало покрије ниво крекера. Постепено, у тегли се формира мешавина хлеба, које треба охладити на топло стање. Додајте у теглу трећину чајне кашике квасца и ставите 3 дана у топлу собу за ферментацију. Након пријема стартера у тролитарску теглу сипајте 4 шаке преосталих крекера, додајте 4 кашике. шећер песка, прелијте кипућом водом преко две трећине банака и охладите на собну температуру температура. Затим додајте половину претходно скуване ферментирајте и ставите на топло место 2 дана. Затим филтрирајте квасац, сипати кипућу воду, али овај пут додајући шаку грожђица и оставите још један дан и одличан квасс је спреман. Ни мање укусног укуса добићете воћни квасс, који куване од куће од јабука. За прављење јабука незаслађени домаћи сок најбоље одговара кваси. На топлом прокухане воде треба да растопите 100 грама шећера, 2 кашике. какао и пола кашике кашике квас, додајте пола литре јабучног сока, поклопите поклопац, оставите на собној температури пола дана. Појавио се филтрирати талог и воћни квас ставити у фрижидер. Овај Једноставан рецепт за квас погодан је за хлађење у летњем времену и гашење жеђи.
