Овај хладни напитак изгледа одлично и освежава. Тајна састојак каша – босиљак. Кувари то исуше чисто сируп (вода плус шећер у једнаким деловима), а затим претходно уклонити мешајући у блендеру и даје лагано биљни облик нотку. 
Time: 1 0 мин. плус време замрзавање Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 900 гр. (око 4 кашике) лубенице, нарезане на коцкице
- 1/2 кашике. шећер
- 1 велика гомила босиљка, грубо сецкане стабљике и лишће (око 2 кашике), плус 4 цела листа за послуживање
- Сок од три лимуна (око 1/2 кашике)
Рецепти са сличним састојцима: лубеница, лимунов сок, босиљак
Припрема рецепта:
- Ставите лубеницу у једном слоју на лим за печење са страницама и ставите унутра замрзивач око 2 сата, тако да се претвара у лед.
- У међувремену, у малој посуди на средње јакој температури загрејати шећера са 1/2 кашике. воде око 5 минута, повремено мешајући док шећер се неће потпуно растопити. Угасите ватру, додајте сјецкани босиљак и промијешати да се одмори. У потпуности охладити најмање 1 сат до собне температуре.
- Кад лубеница замрзне, ставите пола коцкица у блендер. Овде проциједите сируп са босиљком, притискајући задњу страну дрвеном кашиком или лопатицом да се што је могуће стисне арома Затим уклоните босиљак.
- У блендер додајте лимунов сок и мешајте док не добијете масу ће бити готово уједначен, ако је потребно притиснути дрвеном кашика или лопатица. Додајте преосталу лубеницу и наставите мешати док не постане глатко.
- Смешу ставите у кашику у 4 кратке чаше (или винске чаше, опционално), свако пиће украсите листом босиљка.
