Хамбургер са јањећом резаном и пасом од сира зазики – детаљно рецепт за кување. Поделите са пријатељима: 
Време: 2 сата. 5 минута Тежина: лако Сервирање: 4 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 гр. млевено јагњеће месо
- Маслиново уље
- Со
- Ступ здробљене црвене паприке
- 2 режња чешњака исјецкана на пасту
- 2 насецкане гранчице свежег оригана
- 1/2 свежњева ситно сецканог свежег копра
- 1/2 хрпе ситно сецкане свеже нане
- Коприва 1/2 лимуна
- 4 пита од целог зрна или 4 сезама сезама посути лепињама за хамбургере
- 2 главице црвеног лука (једна исечена на 0,5 коцкица видите, још један прстен за украс)
- Тјестенина Зазики са фета сиром (види рецепт испод)
- 1 кришка парадајза Буллино срце за украс
- 2 кашике. млади листови шпината за украс
Тјестенина Зазики са фета сиром:
- 2 кашике. природни јогурт
- 1/2 кашике. здробљени фета сир
- 1 кашика. л. бело винско сирће
- 2 здробљена и ситно сецкана режња белог лука
- 2 гранчице свеже менте (исецкани листови)
- 1 мала гомила ситно сецканог свежег копра
- 1/2 грубо нарибаног краставца
- Со
Рецепти са сличним састојцима: млевена јањетина, сусама у ролни, црвени лук, бели лук, пахуљице црвене паприке, лимунова корица, парадајз, спанаћ, јогурт, фета сир, винско сирће, краставци, пита, оригано, копар, нана
Припрема рецепта:
- У већу посуду за масноћу сипајте маслиново уље, помешајте лук нарезан на коцкице, зачините сољу и дробљеним црвеним бибер. Загрејати на умереној ватри и пржити лук 3-4 мин Додајте бели лук и кувајте још 2-4 минута. Угасите ватру и оставите да се мешавина охлади.
- У великој посуди помешајте јањећи млевени охлађени лук смеша, оригано, копар, метвица, лимунска корица и 1/2 – 3/4 кашике. вода. Поспите сољу и добро измешајте. Формирајте мало суђење котлете. ”Пржите је и покушајте да добијете довољно зачина.
- Претходно загрејте роштиљ, а од млевеног меса направите четири котлете од истих величине и поспите сољу. Роштиљ котлете по жељи степен спремности, 4-5 минута. са сваке стране за слабе печење. Извадите котлете са роштиља и оставите да одстоје 3-4 минута.
- Прережите јаме на пола. Сваку половину раширите количина тјестенине зазики са фета сиром. Покријте сваку половину сецере, а затим ставите парадајз, сецкани лук и лук. Прелијте другом половом пита.Зазики тјестенина са сиром фета: помешајте јогурт, фету, сирће, бели лук, метвицу, копар и краставци. Со. Оставите да одстоји најмање сат времена пре послуживања. собна температура.
