Осетите лето зими пробајући ове хот индијске хот догове са кобасицама од млевене пилетине и крупним количина зачина и зачинског биља. Не заборавите да додате мало манга сенф са ментом на врху готовог хот-дога. Поделите са пријатељима: 
Време: 1 сат 30 минута Тежина: средња порција: 8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180 ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Манго сенф
- 0,5 тбсп. Дијон сенф
- 0,25 Арт. коцкице манга
- 0,25 Арт. манго каша
- 0,25 тсп сушена нана
Пилеће кобасице
- 900 гр. млевена пилетина
- 0,5 тбсп. исецкани листови свеже килантро
- 0,5 тбсп. исјецкани листови свјеже метвице, неколико листова оставити за украс
- 0,25 Арт. зачине тандоори масала *
- 0,25 Арт. крем сир на собној температури
- 1 кашика. л. ренданог белог лука
- 1 кашика. л. нарибани ђумбир и 0,25 кашике. исецкан ђумбир
- 1 кашика кашике сушени ољушак
- 2 огуљена рендирана јалапенос
- 2 ситно насецкана црвена лука
- 2 тучена јаја
- 4 жлице. л. биљно уље
- 1 јабука Гранни Смитх сјецкана на танке штапиће
- 2 сецкана јалапеноса
- 2-3 кашике. јабуково сирће
- Несољени путер за прављење пецива
- 8 бриоцхе бриоцхе за хот дог
- Мајонез
- Аругула
Рецепти са сличним састојцима: Дијон сенф, манго, метвица, млевена пилетина, цилантро, зачина масала, скути сир, бели лук, ђумбир корен, јалапено паприка, црвени лук, јаја, јабуке, јабуково сирће, пецива са хреновкама, мајонез, рукола, фенугреек, лепиња од бриоше, тандоори масала
Припрема рецепта:
- Рецепт за горчицу: мик сенфа, исецкан манго и његова каша са метвицом.
- Рецепт за кобасице: помешати млевену пилетину, листове килантро, листови метвице, крем сир, тандоори масала, бели лук и ђумбир. Додајте сушени буква, јалапенос, црни лук, јаја и поново мешати. Поделите добијену смешу на 8 делова. Фром сваки део је кобасица дуга 15 цм и дебљина 3,5 цм. Ставите кобасице на лим за печење и ставите у фрижидер 30 мин
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати 2 кашике. л.биљно уље. Додајте 4 кобасице и пржите са обе стране у року од 3-5 минута док не постану смеђе хлад. Смањите топлоту мало и наставите да пржите кобасице док се у потпуности не припреми 6-8 минута. Ставите готове кобасице на тањиру и покрити фолијом за одржавање температуре. Обришите попржите, а затим на преосталом уљу пржите друге кобасице.
- У исто време ставите и сецкану јабуку и бибер јалапенос у 2 одвојене посуде. У сваку посуду сипајте јабуку сирћета тако да јабука и паприка буду потпуно у сирћету. Маринирајте у року од 15 минута
- Након што направите кобасице, осушите таву и ставите је на средња ватра. У сваку лепињу ставите мали комад путера за хреновке и пржите их док не буду хрскаве коре 2-3 минута. Ставите кобасицу у сваку лепињу, додајте манго сенф, мајонез, рукулу, листове метвице, јабуку и сјецкани јалапенос Напомена Ектра Манго сенф Напомена * Тандоори Спице Масала се припрема на следећи начин: пржите на љутом у тепсији, а затим самљети крупно семе у млину; помешати са сувим зачинима. Држите мешавину масале чврсто контејнер.
- 1/4 кашике семе коријандера
- 1 кашика зира семе
- 1/2 кашике грашак црни бибер
- 1/2 кашике семе кардамома без кутија
- Анис звезда са 1-2 звездице
- 3/4 кашике каранфили пупољци
- 1 кашика кашике са брдом семенки горушице
- 2-3 штапића цимета
- 3 кашике млевени кашмири чили
- 1/2 кашике кашике млевени мушкатни орашчић
- 1 кашика кашике куркума
- 3-4 кашике паприка
