Хрскаве месне палачинке

4

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 2 х
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 172кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци

  2 х

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  172кцал

• Оцена

• Рецепт

Танке, хрскаве, укусне палачинке са мрвицама и сочан месни пуњење – ово је опција и за доручак и за вечера. Овај рецепт помоћи ће да се код куће скува најукусније на свету. палачинке које савршено одржавају облик и не распадају се.

Почнимо!

Састојци

0/10 састојака

• Млеко – 500 мл
• Јаје – 3 ком.
• Брашно – 250 г
• Шећер – 1 кашика
• Со
• Биљно уље
• Месо – 600 г
• Лук – 1 ком.
• Крема – 2/3 шоље
• Паприка

2 ч2 ч 172

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Прво припремите укусно и једноставно тесто. Просијан кроз просијати брашно, разбити јаја, додати сол и шећер, измешати. Сипајте млеко и мутите док се не формира пена. Додај биљног уља и тако темељито измешајте тесто тако да не остане ни један гној.
2. На великој ватри загрејте посуду, капајте мало уља дно. Испеците на 2/3 лонца, сипајте тесто у тепсију, узимајући га истовремено ручицом и окрећући тако да се тесто шири равномерно. Пеците палачинку 2-3 минута, затим је окрените и пржите другу страну око 1 минут. Тако је и са целим тестом.
3. За пуњење користимо кувано, говеђе или свињско месо, Јагње за љубитеље. Да бисте то учинили, месо исеците на мање комадиће, ставите у шерпу, напуните водом, посолите, додајте бибер и ловоров лист, па кувајте око 40 минута спремност. Затим месо пролазимо кроз млин за месо, паприка се не млеви додати.
4. Пржите ситно сецкани лук до златно смеђе боје и измешајте њега са млевеним месом.
5. Да бисте пуњењу дали прозрачност и кремаст укус, припремите сос њој. Да бисте то учинили, у лонцу растопите комад путера, сипати 1/2 кашике брашна, промешати и прокувати у уљу око 2 минута, а затим сипајте крему уз стално мешање прокухати, до кључати. Интензивно победите кувану смешу 2-3 минута. Готов сос помешан са млевеним месом.
6. Палачинке пунимо месом. Да се ​​палачинка стегне, ставите пуњење 1 цм од ивице. Затим замотајте доњу ивицу са стране, окрените је и направите коверат. Пазимо да то не урадимо било је напетости, палачинка са месом би требала бити уједначена.
7. Опет узмите таву, капните уље и пржите наше пуњене палачинке са обе стране 2 минута.