Хрскави свињски сендвич – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish: Эндрю МакколВреме: 40 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Свињско месо
- 700 – 900 гр. свињска кашика
- 2 кашике. пињеница
- 3 кашике. л. зачињен сос за маринирање меса
- 4 жлице. кикирики путер
- 1 кашика. брашно
- 4 велика јаја, лагано побијте
- 3 кашике. сецкани крутон са белим луком
Аиоли сос
- 1/2 кашике. мајонез
- 1/4 Арт. салса са хабанеиром
- Ступ белог лука у гранулама
Монтажа сендвича
- 4 велике лепиње, исечене и пржене
- Резано кисели краставац и зелена салата
Рецепти са сличним састојцима: свињетина, кикирики путер, сос салса, ледена салата, сос од аиоли, сос од бифтека, пецива сендвиче
Припрема рецепта:
- Кухање свињетине: нарежите кашику на четири дела; користећи месну кашу, тукући сваки залогај док не постане постаће ширине око 15 цм. Измешајте пире и маринаду и ставите унутра посуду за печење, додајте свињетину, премажите љепљивим филмом и кисели краставац преко ноћи или до 2 дана.
- У великој дубокој лонцу загрејте путер од кикирикија средње грејање до 180 ° С. Свињетину извадите из маринаде и посолите со и бибер.
- Направите трослојну хлеб са брашном, јајима и крутонима смештене у одвојеним малим посудама. Ставите комаде прво свињетина у брашну, добро проваљајте. Умочите свињетину у јаје и дајте оциједите вишак, а затим уваљајте хлеб док не буде потпуно покриће месо.
- Пржите свињетину у серијама до златно смеђе боје, 4 до 5 минута. Ставите папирни пешкир.
- Направите сос од аиоли: помешајте мајонез у малој посуди, салса са хабанером и гранулираним белим луком. Сезона со, направите сендвич: на њега положите хрскаву свињетину препечене лепиње са малим кришкама киселих краставаца, исецкану салату, а затим намастите сос аиоли. Послужите уз додатна порција соса.Рецепт за свињски сендвич.
