Класични сендвичи са котлетама, сосом и сланина

Рецепт за сендвиче са говеђим тостом сецења, цхеддар сира, кришка парадајза и пецено глазирана сланина. Поделите са пријатељима: Фотографија јела: Стеве Гирелт Вријеме: 45 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 4 У рецептима се користе мерни спремници запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.

Састојци за рецепт:

За карамелизовану сланину:

• 3 кашике. л. светло смеђи шећер
• Ступ црвене кајенске паприке
• Ступ мљевеног цимета
• 4 дебеле кришке сланине

За сос од сланине:

• 3 дебеле кришке сланине
• 1/3 Арт. мајонез
• 2 кашике. л. павлака
• 1 кашика. л. ситно сјецкани зелени лук
• Груба со и свеже млевени бибер

За сендвиче:

• 675 гр. млевено говеђе раме
• Груба со и свеже млевени бибер
• 2 кашике. л. уља уљане репице
• 4 кришке цхеддар сира
• 8 кришки препечених тоста (специјални хлеб за сендвиче, исецкане на дебеле кришке)
• Салате и кришке парадајза за послуживање

Рецепти са сличним састојцима: мљевена говедина, цхеддар сир, тости, зелена салата, парадајз, сланина, мајонез, павлака, зелени лук, шећер браон, млевени кајенски бибер, цимет

Припрема рецепта:

1. Скувајте карамелизовану сланину: претходно загрејте рерну до 170 степени. Комбинујте смеђи шећер у малој посуди, кајенски бибер и цимет. Ставите сланину на постављени роштиљ на лим за печење с високим странама. Поспите половином смеше шећера и зачини. Пеците 10 минута, а затим преокрените, посолите преосталу мешавину шећера и зачина и пеците још 10 минута. Извади напоље сланину из рерне и оставите да се охлади.
2. Припремите сос: пржите сланину док не постане хрскава током 9-11 минута, повремено се преврћући. Сув папир пешкир, а затим исечен на мале коцке. У малој чинији шлаг мајонез и павлака. Додајте коцкице сланине, зелени лук, зачините сољу и црним бибером и добро измешајте. Цовер анд ставите у фрижидер док вам не затреба, чак можете по цео дан.
3. Припремите месне округлице: формирајте 4 млевене говедине идентичне котле, пречника око 9 цм. Поспите са обје стране сољу и папром по вашој жељи.
4. Узмите таву за роштиљ или тава од ливеног гвожђа, загрејте је веома топло и додајте уљану репицу. Ставите у тепсију котлете и кувајте 3 минута са једне стране, а затим преокрените и на сваку ставите 1 кришку цхеддар сира. Цовер анд кувајте још 3 минута или дуже, у зависности од жељеног степен пржења.
5. Сада обликујте сендвиче: тост премажите сосом. Ставите салату, месне куглице, нарезане парадајз и карамелизована сланина.