Класично ухо од шарана

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 50 мин
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 56,61кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  50 мин

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  56,61кцал

• Оцена

• Рецепт

Класично „црно ухо“, направљено од рибе породице шарана. Након кувања, рибу можете сервирати у оброцима или додати заједничка плоча. Домаћи задатак ће бити одушевљен!

Почнимо!

Састојци

0/12 састојака

• Вода-2л
• Шаран обичан 1-1,3 кг.
• Кромпир 4-5пцс.
• Лук средње -2 ком.
• 2 шаргарепе
• Паприка-8 ком.
• Копар / першун / зелени лук-1/2 гомиле.
• Ловоров лист – 2 ком.
• Осушени листови копра – 1 кашика. л.
• Водка-50 мл.
• Млевени црни бибер, прстохват
• Со-1 кашика кашике

50 мин50 мин 56.61

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Очистите рибу, црева, одсечите реп, пераје. Фром главу за уклањање шкрге. Исецкајте на порције.
2. Оперите лук. Прережите на пола равно са љуском. Мрква исецкајте на четвртине дуж.
3. У шерпу ставите шаргарепу, лук, комадиће рибе, ловоров лист, грашак, сув копар и со.
4. Сипајте хладну воду. Дођите до кључања, уклоните пјену и кухо јте око 20 минута. Месо треба лако одвојити од костију.
5. Из јухе ставите рибу, поспите папром и зачинским биљем, репом и извадите пераје, оциједите кашу и вратите на ватру.
6. У чорбу положите кромпир, исечен на велике комаде.
7. Мркву нарезану на коцкице и сецкани лук полу прстенови, такође послати у јуху.
8. Кухајте поврће готово док не буде спремно, сипајте вотку и прокухајте још 10 минута.
9. Рибљу чорбу можете послужити било порционо, стављајући комад рибе и Залијте јухом од поврћа или послужите рибу на заједничком тањиру.

Кључне речи:

• класично
• рибља чорба
• уха
• шараново ухо