Коктел од јајеће ноге – детаљан рецепт за кување. 18 + Прекомјерно пијење штетно је за ваше здравље! Поделите са пријатељима: 
Фотографија јела: Иунхи Ким Време: 20 мин. Потешкоћа: лагано сервирање: 6 Рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл. 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 2 кашике. обрано млеко
- 2 широке пруге наранџе или лимуна
- 1 махуна ванилије
- 2 велика јаја
- 1 жуманце
- 1/3 Арт. шећер
- 1 кашика кашике кукурузни скроб
- Лагани рум или бурбон (опционо)
- Свјеже нарибани мушкатни орашчић, за укус
Рецепти са сличним састојцима: млеко, поморанџа кора од лимуна, махуна ванилије, јаја, скроб, рум, бурбон, мушкатни орашчић
Припрема рецепта:
- Сипати у тепсију 1,5 кашика. млеко, додајте сок. Сећи махуне ванилије на пола, исецкајте сјеменке и ставите у шерпу заједно са подлогом. Ставите лонац на шпорет и додајте кључање на средњој температури. У међувремену, тукли јаја у чинију, жуманце, шећер и кукурузни скроб.
- Затим непрестано мешајући шлагом, полако сипајте у вруће млечну смешу улијте у јајну масу и вратите је у шерпу. Ставите таву на шпорет и непрестано мешајући да се загреје, док док се смеша не почне згушњавати, отприлике 8 минута Скини се посуду са шпорета и одмах измешати 1/2 кашике. млеко по реду да зауставите процес кувања. Излијте јаје-ноге у велике посуду и ставите у посуду напуњену леденом водом, охладите на собна температура. Затим је ставите на хладно и потпуно цоол.
- Из пића уклоните коцку ванилије и ванилију, додајте рум по укусу или бурбон. Сипајте јајашца у чаше и поспите мушкатним орашчићем орах.
