Коктел од јаја-ног арита – детаљан рецепт за припрему. 18 + Прекомјерно пијење штетно је за ваше здравље! Аутор Рецепт – Елизабетх Фалкнер Кондитор, Кулинарство писатель 
Photo of the dish: Джеймс УоджкикВреме: 4 сата. 15 минута Тежина: средња Количина: 8 коктела Б рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За крем:
- 2 кашике. крема са мало масти (10% масти)
- 6 жумањака
- 1/2 целог мушкатног орашчића, исецкан
- 1 зрно ванилије, нарежите по дужини и извадите семенке
- 1/2 кашике. шећер
За коктел:
- 60 гр ракија
- 60 гр рома
- 60 гр бурбон
- 1/2 кашике. шећер
- 1/2 кашике кашике нарибани свежи мушкатни орашчић
Рецепти са сличним састојцима: павлака, јаја, махуна ванилије, мушкатни орашчић, павлака, јајашца, бурбон, рум, ракија
Припрема рецепта:
- Скухати крем: помешати у средњој посуди крем величине мушкатног орашчића и семенки ванилије, угријте на средње јакој ватри. Скините посуду са шпорета и дајте охладите млечну смешу 5 минута.
- У шољи умутите жумањке и шећер. Настављајући да мазите додајте топлу млечну мешавину, а затим је вратите у шерпу и Кувајте на средњој ватри. Кувајте, непрестано мешајући, док се не добије смеша неће се згушњавати, око 10 минута. Премажите крему и ставите у фрижидер док собне температуре, у хладњаку 4 сата.
- Припремите коктел: сипајте шећер и мушкатни орашчић, помешајте. Уроните ивице чаше за мартини у воду, затим уроните у мешавину шећера. Поновите за преосталих 7 чаше. Преполовите крем, ракију, рум и бурбон. Помијешајте са ледом са шејкером, ракијом, румом и шејком бурбон. Затим проциједите у 4 чаше. Са преосталим компонентама исто поновите за преостале 4 чаше.
