Рабарбара није добра само у слатким десертима, већ је и погодна за освежавајући коктели. Водитељ емисије о кувању “Ирон Цхеф Америца” Марц Форгионе од ње припрема сируп од менте и помеша га са пенећим вином Просеццо вино 1 8 + Прекомјерна штета за пиће на ваше здравље! 
Time: 20 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (Чл.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 исечене на 1 цм. Петељка рабарбара (око 2) ст.)
- 1 кашика. шећер
- 1 гранчица менте
- 1 флаша (750 мл.) Охлађени Просеццо
Рецепти са сличним састојцима: рабарбара, метвица, сируп, глазура
Припрема рецепта:
- У лонцу средње величине помешајте рабарбара, шећер и 2 кашике. вода. Загријте на умереној ватри и кувајте, повремено мешајући док се рабарбара не почне распадати влакана, око 10 мин. Скините са ватре и додајте менту, дајте стајати 1 мин., затим проциједити. Смеша треба да буде конзистенције сирупа, ако је превише течна, ставите је поново ставите на ватру и наставите да кувате док мало не порумени поштовани. Поклопите и ставите да се охлади Хладњак.Родите сируп од рабарбаре на 6 кашика. за шампањац и попуните Просеццо.
