Куесадилла с јабукама и брие – детаљан рецепт Кување. Аутор рецепта – Луцки Стрике (САД, Њујорк) ресторан-бар 
Photo of the dish: Кэт ТойчВреме: 25 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 зелена јабука, извадите језгру, исеците на танко исечен
- 4 кашике кашике маслиново уље
- 4 пшенице тортиље (рецепт за кукурузну тортиљу, рецепт пшенична тортиља)
- 230 гр. брие сир, исеците кору, месо нарежите на кришке
- 1 кашика. л. интегрална сенф
- 1 кашика. л. јаворов сируп
- 2 кришке сланине, пржити и дробити
Рецепти са сличним састојцима: јабуке, тортиља, брие сир, интегрална сенф, јаворов сируп, сланина
Припрема рецепта:
- Загрејати грилл таву на умерену до високу температуру. Помијешајте кришке јабуке са 2 кашике кашике. маслиново уље. За излагање јабуке у претходно загрејаној тави и пржите са свих страна, док мекоћа и изглед карактеристичних трагова са роштиља, 3-4 минута.
- Ставите тортиље на даску за сечење. Ставите на пола тортиље пржене јабуке и брие сир, а затим тортиље преклопите на пола, покривајући надјев.
- Загријте у тепсији без лепљења до средње температура преосталог маслиновог уља. Затим ставите Куесадиллу у тави и пржите један по један до златно браон, отприлике 2 минута сваки са сваке стране.
- У међувремену, помешајте сируп од сенфа и јавора. Сећи Куесадиллас нарезати на кришке и сипати мешавину сирупа са сенфом, по врху посипати сланином.Рецепт за кување – пшенична тортиља
