Јело са Куесадиллом једно је од најпознатијих у мексичкој кухињи. Ин у преводу са шпанског, ова реч значи “тортиља са сиром.” Рендирани сир ставите у плех од пшенице или кукуруза. разне повртне и месне надјеве и пржите. Посебна вишеслојна арома и укус овог јела даће три различите врсте горячего тягучего сыра. 
Time: 45 мин Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл. 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 10 пшеничних тортиља (по 25 цм)
- Маслац, за пролазника
- 1 средњи круг брие сира
- 1 кашика. рибани швајцарски сир
- 1 кашика. цхеддар
- 2 велика лука, нарезана на колутиће и тост на роштиљу
- 2 – 3 пржене слатке црвене паприке, исецкане на тракице
- 6 пилећих прса са роштиља и танко резано
- 1 кашика. павлака
- 3 кашике. л. сецкан лук
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, брие сир, сир Швајцарска, пилећа прса, слатка паприка, власац, павлака
Припрема рецепта:
- Загрејте посуду са пречником од 25 цм. На средњој топлоти истопити путер и ставити на тортиљу. Поспите било коју сиреви.
- Ставите лук, паприку, пилетину, поспите јос мало сира и покрити другом погачом. Покријте тепсију поклопцем и пржите Куесадиласе 3-4 минута. до златно браон. Онда окрените и пржите на другој страни на исти начин.
- Поновите исто са преосталим тортиљама и састојцима. Пре него што исечете Куесадиллу, оставите да се охлади 2 мин. Резати као пита. На врх ставите мало киселе павлаке посипајте љупчицама.Рецепт Куесадилла са димљеном ћурком и сиром бријати се.
