Лагман са купусом и киселим млеком

4

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Средње јело
    • 0.0.3 141.09кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Средње јело

• Енергетска вредност
  

  141.09кцал

• Оцена

• Рецепт

Међу бројним опцијама за укусни лаган, постоји и домаћи рецепт кување са купусом. Умак за овај лагман је направљен од киселог сока млека и служио у засебној чинији. Додајте га или не, свако одређује за себе.

Почнимо!

Састојци

0/15 састојака

• Брашно-3 шоље
• Ледена вода-1 кашика.
• Говедина 1/2 кг.
• Масти-60 гр.
• Велики лук – 2 ком.
• Радисх-200г.
• Купус-200 гр.
• Кромпир-2 велика гомоља.
• Бугарски бибер – 2ком.
• Чешњак-4
• Зелена-1/2 снопа
• Зачини за лагман-1 кашика.
• Шафран 6 тигра.
• Кисело млеко – 150 мл.
• Љута паприка-1 махуна.

1 ч1 ч 141.09

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Замесите тесто од ледено хладног брашна. Дај му стајати око 40 минута. (Док пирјате поврће са месом.)
2. Отопите масноћу у котлу. Говедина, пржена на јакој ватри, непрестано мешајући.
3. Додајте ситно сецкани лук. Пржите непрестано ометајући лук се равномерно масти 3 минута.
4. Додајте сецкани купус, попржите 5 минута.
5. Ставите у ротквицу ротквицу и паприку, сецкану барови.
6. Помешајте и пржите 5 минута.
7. Ставите сецкани кромпир, посолите, додајте зачине, шафран.
8. Сипати воду изнад нивоа поврћа и меса за 2 цм.
9. Загријте и смањите топлоту. Пирјајте 40-50 минута.
10. Поново гнетите тесто. Разваљајте у слој, поспите брашном, нарежите и насјецкајте резанци.
11. Да растресите прстенове од резанаца, сипајте брашно да не би запели заједно.
12. Оставити да се осуши и кувати у сланој води, отресајући вишак брашно.
13. Направите сос. Измутите бели лук са сољу, додајте сецкане љуте паприке. Поново самљети и помешати са киселом млеко.
14. Ставите лагман на тањире, поврће и месо ставите на врх и чорба. Поспите сецканим зачинским биљем. Кисели сос од млека одвојено.

Кључне речи:

• резанци
• гулаш
• супа