3 
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
97.23кцал
- Оцена
-
Рецепт
Домаћи лагман увек се кува у великим количинама масти. Поврће и месо буквално пливају у њему. Да би лагман био мање висококалоричну, масноћу замените биљним уљем и овчетином ћуретина. Такође је укусно!
Почнимо!
Састојци
0/16 састојака
97.23
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- За исправну дистрибуцију
Време кувања
, прво морате да га гнетете. Да бисте то учинили, просијте брашно и скупите га слајд. У средини направите продубљивање, разбијте јаје и тамо сипати воду. Баци прстохват соли. Замесите тесто. Требало би еластична. Тесто разваљајте у куглу и поклопите да се не осуши. Оставите 40 минута.
- У котлу загрејте уље. Ставите сецкану ћуретину, пржите комадићи равномерно до златно смеђе боје.
- Ставите насјецкани лук на месо.
- Производи се морају стално мешати да се не би запалили и равномерно пржено.
- Ставите сецкану шаргарепу.
- Након 3 минуте репа.
- Након још 3 минута, ротквица.
- Нарежите паприку на велике комаде и раширите у котлићу.
- Тиквице нарежите на велику коцку.
- Све мешамо. Додајте зачине за лагман, исецкане бели лук.
- Ако нема мешавине, онда сами можете направити сет зачина. За ово помешајте млевени кумин, коријандер, црвено и црно са прстохватом бибер, љубичасти босиљак, куркума, корен ђумбира. Још можеш додајте звездасти анис и целер.
- Лагману треба солити и у њега сипати сок од парадајза.
- Пирјајте 5 минута и поврће прелијте водом. Требало би да се мало покрије поврће.
- Пустите на лаганој ватри 40 минута.
- Тесто разваљајте у слој и разваљајте. Узак тесто пруге.
- Лагано проширите траке тако да се не лепе и не испрскају брашно.
- Прокухајте воду, сол, кувајте резанци док се не скувају.
- Лагман се сервира у дубоким тањирима на столу. На резанци наслагали поврће са месом и сипали чорбе. Необавезно на врху Можете посипати биљем.
Кључне речи:
- резанци
- супа
