Ово је стари рецепт за вино, тестиран више пута вино чува све витамине бокова, има незабораван арома и врло је корисна: уклања песак из бубрега. Испробајте овај лековити напитак !!!
Домаће вино од шипка
Унапред припремите кисело тесто:
- 2 шоље прочишћене малине у 0,5 л воде. Ставили смо на топло место за ферментацију (обично 5-6 дана).
- Сува шипурка мора се дробити у малтер и заспимо у тегли. Прорачун сувих бокова руже: 2 шоље по 1 литри вода.
Даље припремамо домаће вино код куће овако:
Сипајте топлу воду у теглу, додајте шећер: 1 шоља на 1 литар вода. У сиру додајте сируп. Напуните боцу / теглу 3/4 запремина. Врат затварамо пластичном овојницом и вежемо гумени појас. Два дана касније започиње насилна ферментација. Седмог дана у боца / тегла додати 0,5 шоље шећера по литру течности.
Након 25-30 дана, каша се таложи на дну. Цела маса је неопходна филтрирати и исциједити седимент кроз два слоја густог ткива (цалицо).
Оставите вино још 4 недеље, а затим прелијте лепом боце добро затворите и што дуже вино чувате, то је више укусније. Пре флаширања на литру вина додајте 1 кашику меда, биће још укуснији.
Љековито вино од шипка је спремно!