Лосос са печуркама
У совјетски период, четвртак је био рибљи дан у свим школама кантине и деца увек суздржани дах очекивали су оно што јесу биће послужено јер није све било укусно и укусно. Лосос са белим печурке се могу направити било када и у било којој количини. Са овим дечије јело не мора бити приморано да једе рибу, као хоће питајте је сами.
Contents
Рецепт за печење
Да бисте скували укусни лосос, потребно вам је само само време и мало састојака који су увек при руци осим свињетине, које би требало купити унапријед. Лосос је познат мало костију, али филете свакако вреди погледати због њиховог присуства, посебно ако ће деца појести готово јело.
Не бојте се да рецепт садржи вино. Све шта може послужити као отровне супстанце, кад испари кување на високим температурама (кување и кување). Стога јело у деца могу јести готову храну без имало страха. Главна ствар није претјерајте са бибером и сољу.
Главни састојци:
- филе лососа – 800 г;
- свињетине – 600 г;
- шаргарепа – 1 ком .;
- стабљика целера – 1 п .;
- порилук – ½ стабљика;
- суво бело вино – 250 мл;
- бели лук – ½ чешњака;
- ловоров лист – 3-4 ком .;
- пупољци клинчића – 3 ком .;
- рузмарин – неколико гранчица;
- маслиново уље, сол и свеже млевена паприка – по укусу и неопходно.
Метода кувања
Оперите и нарезујте шаргарепу, целер и порилук. Онда чист. Оперите и нарежите шампињоне на танке кришке. Ин у тави загрејати мало маслиновог уља и све пржити припремљено поврће око 7-8 минута. Затим им додајте шампињоне и проћи још 5-6 минута.
Сипајте мало вина у засебну посуду, додајте каранфили, бели лук, ловоров лист и кувајте док се волумен не смањи течност око ½. Филтрирамо.
У припремљеној посуди за печење, прекривен пергаментом, Изложите наше поврће кувано у тави са печуркама рибу, а затим напуните преосталим вином. Солите и попаприте дискреционо право, додајте гранчице рузмарина и пеците у рерни, која се мора претходно загрејати на 1800Ц. Процес печења траје не више од 15 минута, па чак ни само 12. Повремено отварајте рерну и сипајте лосос на врх сока, која се истиче.
Опције сервирања: ово рибље јело се послужује топло и то препоручљиво је јести све одједном. Свако ће бити у хармонији с њим кромпир, посебно мекани пире или претходно печен рерна или спор штедњак. Пиринач је такође погодан било да се кува или кувано од пирјаног поврћа.
