Пица Маргарита на жару – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 20 мин. Потешкоћа: Лако Количина: 1 рецепти за пицу користе се волуметријске посуде у запремини: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 1 порција тесто за пиззу
- Маслиново уље
- Со и млевени црни бибер
- 450 гр исечен на 0,5 цм дебљине моцарела
- 3 резане рајчице у облику шљиве дебљине 0,5 цм сорте Рим
- Шака свежих листова босиљка
Рецепти са сличним састојцима: шљива парадајз, сир моцарела, тесто од квасца, босиљак
Припрема рецепта:
- Загрејте роштиљ припремајући директне и индиректне зоне топлота. Када се роштиљ загреје (можете држати руку На 2,5 цм од жичане полице не више од 2 секунде) развуците тесто равна површина и формирајте круг пречника 12 цм. Подмажите је површину маслиновим уљем, поспите сољу и бибером и положите роштиљ подмазан страном према доле. Кувајте док дно не порумени, минуту Проверите: видите да ли дно почиње да смеђе. Ако торта се порумени само на једној страни, али не и на другој, лопатицом или шипкама закрените на 90 ° Ц и пржите још минуту. Ако се дно још није почело смеђати, затворите поклопац решетке и наставите са кувањем још минуту, док дно не буде равномерно порумени. (Ако је роштиљ врућ, за то би требало трајати само пар минута.) Одозго ће се и формирати напуњена основа мехурићи ваздуха.
- Када се база за пиззу спусти испод, окрените је и пржити док златно браон с друге стране, док торта неће постати густа око минут. Пребаци на лим за печење. Затворите поклопац роштиља да се загреје следећи корак. Поспите површину тортиље поново маслином уље. Ставите кришке моцареле и парадајза, со и бибер. Ставите пиззу на лим за печење на роштиљ и кувајте 3-4 минута, док сир се неће растопити. Извадите пиззу са роштиља, покупите лишће босиљком и поспите посуду одозго. Исеците и одмах служити.
