Мини цвекла са цвеклом и сиром – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 25 мин. Потешкоћа: једноставне порције: 4 – 6 рецепата користе волуметријске посуде запремине: 1 шољица – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 мале црвене репе
- 100 гр. салама
- 450 гр готово тесто за пиззу
- Кукурузно брашно за печење
- Пшенично брашно за тесто
- 450 гр тесто за пиззу
- 1 кашика. (110 гр.) Решена моцарела или фонтана *
- 2 кашике. л. здробљени козји сир (око 60 гр.)
- 1 кашика. л. провенце биље
- 3 кашике. л. маслиново уље
- Требат ће вам: округли секач колачића Пречник 10 цм
Рецепти са сличним састојцима: цвекла, козји сир, моцарела, Фонтина сир, Провансово биље, квасци, салама, компрес
Припрема рецепта:
- Загрејте решетку на гас или дрвени угљен с поклопцем. (Мини пица Такође можете пећи у рерни. Уградите роштиљ у горњу трећину рерну и загрејати на 200 ° Ц. Пеците пиззу посуту лим за печење кукурузног брашна до златно смеђе боје, 12-14 минута) Поспите лим за печење кукурузном брашном. Одложи. Сећи репе на кришке дебљине 2-3 мм. Одложи.
- Наваљајте на благо браснасту радну површину тесто разваљати у круг пречника 35 цм, исећи помоћу колача за кексе 6 кругова од теста и пребаците у припремљену тепсију.
- Поделите сир са фонтаном или моцарелом равномерно између кругова тест. Положите на врху кришке саламе и репе. Додајте козји сир и поспите провансалским биљем. Дренирајте маслиновим уљем и роштиљ на лаганој, индиректној ватри. Покријте роштиљ и Кувајте док тесто није хрскаво и златно, а сир не поцне растопити се, 8-10 минута. Напомена * Да би сир био лакши решетку, ставите у замрзивач на 15 минута.
