Забаван десерт који ће донијети пуно позитивних емоција у ваше поглед и очаравајући укус. Скувајте и послужите колачиће од медењака са топла чоколада у облику медењака који се купају пенасто Јацуззи Пеците фигуре и помоћу глазуре их нацртајте другачије купаће гаће. Постављајте мушкарце у шољице вруће зачињене чоколаде и напуните вхирпоол са шеширом од шлаг и мини марсхмаллов. Поделите са пријатељима: Време: 5 сати. 20 минута Тежина: средња порција: 6-8 У рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Медењаци
- 2 кашике. брашно + додатно за рад
- 1 кашика. л. млевени ђумбир
- 1 кашика кашике млевени цимет
- 0,5 тсп сода
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 1/4 жлице нарибани мушкатни орашчић
- 1/4 жлице прашак за пециво
- 1/4 жлице ситна со
- 55 гр. путер, исечен на комаде од 2,5 цм., собна температура
- 0,5 тбсп. гранулирани шећер
- 1/4 Арт. меласа
- 1 велико јаје
- 220 гр (приближно 1 и 2/3 кашике. ) шећера у праху
- 1/4 Арт. сува јаја
- Бојање хране Жељне боје
- 8 мармелада за жвакање с куполама
Топла чоколада
- 6 кашика. млеко
- 1/4 Арт. какао прах
- 1/4 Арт. гранулирани шећер
- 2 кашике. л. меласа
- 3 кашике кашике млевени ђумбир
- 2 кашике кашике млевени цимет
- 0,5 тсп нарибани мушкатни орашчић
- 1/4 жлице млевени паприкаш
- 200 гр. млеку чоколаду исецкати
- Шлаг за сервирање
- Мини хреновка
- Специјална опрема: резање диета за колачиће Ђумбир 10 цм .; 6-8 кригле; кондиторски производи торба или пластична кеса са затварачем
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, ђумбир млевени, цимет, мушкатни орашчић, мушкатни орашчић, путер, шећер, меласа, јаја, шећер од глазуре, јаје у праху, мармелада, млијеко, какао, млијечна чоколада, сљез
Припрема рецепта:
- Мушки медењаци: Пажљиво у средњој посуди помешајте брашно, ђумбир, цимет, сода, свети зачин, мушкатни орашчић, прашак за пециво и со.
- У великој посуди умутите путер електричним миксером и шећер, почевши при малој брзини, постепено га повећавајући, до примање бледо бујне масе, око 3 минута. Ако је потребно исеците смешу са страна посуде. Умешајте меласу, а затим и јаје. (Смеша ће изгледати увијено.) Смањите брзину миксера и постепено мешајте у смеши са брашном да бисте тесто умешали повећајте брзину и туку да се сви састојци добро измешају а ти имаш лепљиво тесто. Поделите тесто на пола, формирајте 2 диска и сваки умотајте у пластичну амбалажу. Ставите у фрижидер на најмање 2 сата или по ноћи.
- У великој посуди умутите путер електричним миксером и шећер, почевши при малој брзини, постепено га повећавајући, до примање бледо бујне масе, око 3 минута. Ако је потребно исеците смешу са страна посуде. Умешајте меласу, а затим и јаје. (Смеша ће изгледати увијено.) Смањите брзину миксера и постепено мешајте у смеши са брашном да бисте тесто умешали повећајте брзину и туку да се сви састојци добро измешају а ти имаш лепљиво тесто. Поделите тесто на пола, формирајте 2 диска и сваки умотајте у пластичну амбалажу. Ставите у фрижидер на најмање 2 сата или по ноћи.
- Колаче пеците на средини решетке пећнице мењајући плоче за печење места и окретајући их са друге стране у средини печења док неће постати мало тврд на додир, али неће потамнити, око 12 минута. Поновите исто с преосталим тестом.
- Затим охладите кексе 5 минута на плехима за печење пренесите на жичани носач да се потпуно охлади пре наношења глазура. Колачићи ће се и даље стврдњавати док се охладе.
- У великој посуди помешајте шећер у праху и сув протеин. Додај 3 ст. л. воде и туку ручним миксером на малој брзини све док згушњавање глазуре. Глазура треба да буде снежно бела и густа, али не бујна и без ваздушних мехурића. (Ако превише победиш глазура, напуниће се ваздухом и с њом ће јаче радити. Ако се то још увек догодило, оставите глазуру да одстоји неко време она се сместила, а затим снажно тукла силиконском лопатицом.) Размажите глазуру у различите посуде и нијансу по жељи боје.
- Ставите глазуру у пецива или пластичне кесице помоћу затварача и исеците углове до жељене величине. Украсите глазуром колачиће цртајући малене мушкарце у купаћим костимима и сунчаним наочарима чаше.
- На најширему делу ставите мало беле глазуре мармеладе да бисте направили пјенаст напитак. Баци мало глазуре на 1 руку сваког ђумбира и притисните “пиће” на заглавио се. Оставите колачиће да се стврдне на собној температури најмање 1 сат.
- Топла чоколада: У шољи средње величине помешајте млеко, какао прах, шећер, меласа, ђумбир, цимет, мушкатни орашчић орах и паприка. Повремено кухајте на средњој ватри мешајући док се шећер, какао и зачини не растопе и од млека пара ће ићи, око 5 минута. Не дозволите да мешавина прокључа. Додај исецкану чоколаду и мешајте док не постане глатко хомогена маса.
- Да бисте послужили, топлу чоколаду сипајте у 6-8 шољица. Уроните унутра шалица ђумбира, стављајући руке на обруч. Додај шлаг и марсхмалловс да изгледају као мјехурићи Јацуззи