Кад вам се уопће не чини као каша, направите ове сендвиче за доручак хрскава пилетина и шалот од Јеффа Маура, и то ће бити довољно да издржи до поднева. Он пржи пилетину унутра хлеб до хрскаве раширити га између два вафла са зачињеним укусом, додајући мало путера са зачињеним сос и јаворов сируп и кришке физалиса. Поделите са пријатељима: 
Време: 45 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents
Састојци за рецепт:
Хрскава пилетина:
- 900 гр. пилећи филе без костију
- 3 кашике. панко хлебне мрвице
- 3 кашике. л. Анцхо Цхили пудер
- 2/3 Арт. пињеница
- 1,5 тсп љути сос
- 1,5 тсп груба со
- 1/2 кашике кашике гранулирани бели лук
- 1/2 кашике кашике зрнати лук
- Кување уље
- 2 кашике. брашно
- 2 кашике кашике димљена паприка
- Со и здробљени црни бибер
- 3 јаја категорије ЦО
Зачинско уље јаворовог сирупа:
- 3 кашике. л. јаворов сируп
- 3 кашике кашике љути сос
- 1/4 жлице кајенска паприка
- 8 кашика. л. (110 гр.) Омекшани путер
Вафљи:
- 1/2 кашике. минерална вода
- 2 кашике. л. биљно уље
- 3/4 жлице екстракт ванилије
- 2 јаја категорије ЦО
- 1 и 1/4 чл. пињеница
- 2 кашике. брашно
- 2 кашике. л. шећер
- 1/2 кашике кашике кухињска со
- 1/2 кашике кашике сода бикарбона
- 1 кашика. сецкане шалотке
- Кухање спреј
- 4 огуљене и исечене на танке кришке физала, за филинг
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, вафле, јаворов сируп, минерална вода, јогурт, јаја, љути сос, шалотка, биљни фиалис, сушени лук, грануле белог лука, инћуни паприке, панко паприка, паприка
Припрема рецепта:
- За пилетину: У малој посуди измешајте пире, вруће сос, со, гранулирани бели лук и зрнати лук. Пут пилетину у уској пластичној кеси, сипати у добијену маринада Хладити најмање 2 сата. или ноћу.
- У посуду за печење сипајте брашно, додајте мало паприке со и бибер. Панко ставите у други облик и додајте чили у праху инћуна, мало соли и бибера. У трећем тањуру побијте јаја.
- Извадите пилетину из маринаде, оциједите вишак пињеног млијека. Онда пилетину уваљајте прво у брашно, па у јаја и на крају у у великој тави од ливеног гвожђа до 180 ° Ц загрејте уље тако што ћете га сипати 2,5 цм 3-4 минута са сваке стране, покушавајући да не преоптеретите таву, све док златно браон и унутрашња температура 71 ° Ц кулинарски термометар. Загрејати рерну на 90 ° Ц и поставити решетке за два лима за печење. Пренесите пржену пилетину на један од припремљени лим за печење и ставите у топлу рерну да пилетина је остала топла и хрскава док печете вафле.
- За топло уље са јаворовим сирупом: У чинији помешајте путер, јаворов сируп, зачињени сос и кајенски сир бибер За вафле: У посуди средње величине помешајте биљно уље, екстракт ванилије и јаја. Додајте путер и минерална вода. У засебној посуди комбинујте брашно, шећер, кашику со и со. Додајте суве састојке у течност и мешајте док хомогено стање. Додајте лук.
- Подгријати вазелинско пегла према упутама произвођач. Поспите мало пегли од вафља кулинарски спреј. Сипајте тесто у пећницу за вафље и пеците вафље све док златне боје. Ставите другу припремљену тепсију и ставите у топлу рерну пре сервирања.
- Да бисте направили сендвиче: Сваку таву размажите довољно количина врућег уља. Ставите неколико кругова на вафле пхисалис и затим неколико комада хрскаве пилетине. Одозго покрити другом вафлијом – и сендвич је спреман.
