Ова укусна Куесадилла се може направити од готових остатака пилећа и пшенична тортиља у рерни. Такође део срдачног пуњење укључује конзервирани пасуљ, зелено на жару лук и чипско – љуте паприке са љутом димљеном паприком. Послужите предјело са сосом по вашем избору, попут салсе, гуацамоле или павлака. Поделите са пријатељима: 
Време: 45 минута Тешкоћа: лако Сервирање: 4 Користи се у рецептима запреминске посуде: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Куесадилла
- 4 пшеничне тортиље пречника 25 цм.
- 430 гр Пинто пасуљ или црни пасуљ, без течности
- 2 кашике. исјецкана кувана пилетина, око 250 гр.
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 1/2 кашике кашике млевени кумин
- 1/2 кашике кашике млевени коријандер
- 1-2 кисела јалапена, грубо сецкана
- 1/2 кашике кашике со
- 1/4 Арт. залиха пилетине са мало соли
- Павлака, килантро за сервирање
Чили сос
- 1-2 кашике. л. маслиново уље
- 8 перја зеленог лука са изрезаним коријеном
- 2 кашике кашике сјецкани бибер чичка (димљена црвена паприка) јалапенос) у адобо сосу
- 1/4 Арт. сос од салсе и још много тога за послуживање
- 110 гр. рибани сир (око 1 кашика)
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, пилетина, пинто пасуљ, црни пре-грах, кумин, коријандер, јалапенос, паприка цхипотле у адобо сосу, салса, павлака, сос од цилантро-а
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 170 ° Ц. Покријте лим за печење фолијом.
- Направите пастер од пасуља: У њему растопите путер Посолите на средње јакој ватри, додајте кумин и коријандер пржите око 1 мин. пре ароме. Додајте црну пасуљ, јалапенос и вода и прокухати. Коришћењем пире од пире кромпира или велике вилице пирјајте грах док не постане закрпљен лепљива конзистенција. Посолите и пребаците у посуду.
- Загрејте роштиљ. Подмажите или намажите поврћем маслац зелени лук, а затим пирјајте док не омекша мало поцрне, у року од 5-7 минута. Охладити и насјецкати грубо. У малој посуди комбинујте пилетину са чипсом и луком.
- Пржите тортиље директно изнад гасног горионика средња топлота, повремено се преврћући, све док мехурићи не постану обе стране. Ако имате електрични пламеник, пржите је Тава од ливеног гвожђа. Ставите тортиље на припремљено лим за печење. Распоредите пасуљ на једној ивици тортиље, на врху ставите пилетину, салсу и сир. Рола у облику полумесеца, покривајући надјев са другом половином тортиље. Ставите још један лист фолије поврх Куесадила.
- Пеците око 12 минута док се сир не истопи и попуните постаће вруће. Послужите уз додатне сосове, исечене на коцкице делови.
