Пита са пуњењем пасте од патке – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 25 мин.Тежина: лако Количина: 8 затворених сендвича од пита рецепти користе одмерене посуде запремине: 1 чаша (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (тбсп. л.) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 патке ноге зарезати куковима (исећи и сачувати масноћу)
- 8 пита торта
- 1 кашика. л. коњак
- 1/4 Арт. сецкане шалотке
- 2 кашике кашике исецкан бели лук
- 1 кашика. л. ситно сјецкани листови першина
- 4 жлице. л. (60 гр.) Маслац
- Со и свеже млевени бибер
- 2 огуљене и јулиенне крушке сорте Ањоу, фор филинг
- 225 гр. танко нарезани брие сир за сервирање
Рецепти са сличним састојцима: пита, патка цонфит, коњак, сир брие, крушке, шалотка, бели лук, першун
Припрема рецепта:
- Скувајте паштету: помешајте све састојке, укључујући оставила се патка масноћа у кухињском процесору са наставком за нож. Бежите смешу док се састојци добро не помешају, али не док стање пире кромпира.
- Оштрим ножем направите рез на површини јаме дужине 10 цм. У сваку пита ставите пуњење од 1/4 кашике. паста, мала количину сецканих крушака и пар кришки сира. Подгријати пећи на 180 ° Ц. Ставите јаме на лим за печење. Пеците неколико минута, док се сир не истопи.
