Пица са патка цонфитом и прженим јајима – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Кон Пулос Време: 1 сат. 5 минута Тежина: Лако Количина: Један 30 цм Пица Рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/3 Арт. и 1 кашика кашике маслиново уље
- 2 режња белог лука
- 450 гр готове тесто за пиззу, собне температуре (рецепт тесто за пицу погледајте овде)
- Пшенично и кукурузно брашно за посипање
- 120 гр. патка цонфит (кувано месо у сопственом соку), исецкати на кришке
- 1 велико јаје
- 1,5 тбсп. млада рукавица
- 1/4 Арт. нарибани пармезан
- Груба со и свеже млевена паприка
- Уље за тартуф, за прскање (опционо)
Рецепти са сличним састојцима: бели лук, квасно тесто, патка цонфит, јаја, рукола, пармезан, уље тартуфа
Припрема рецепта:
- Скувајте уље белог лука: у шерпу сипајте 1/3 кашике. маслиновог уља, додајте рерне белог лука и пржите на тихој ватри у року од 30 минута
- Ставите камен за пиззу или лим за печење у рерну и претходно загрејте до 250 Ц.
- Разваљајте тесто на благо просијано пшенично брашно површине у кругу пречника 30 цм. Пренос слоја пребаците на други посуду и поспите кукурузном брашном. Подмажите тесто 3 кашике. л.бели лук и ставите патку паприку на врх. Померите пицу на врући лим за печење и пеците 8 – 10 минута.
- У међувремену, јаје испржите у тави са преосталих 1 кашика кашике. маслиново уље. У врућу пицу ставите пржена јаја са прженим јајима и поспите лишћем рукуле и пармезаном. Со и бибер. Пиззу поспите уљем тартуфа.
