Пица са саламом, парадајзом и босиљком – детаљан рецепт приготовления. 
Photo of the dish:Анна Виллиамс Вријеме: 45 мин. Тежина: лако Количина: 16 (7.5 погледајте) мини пице Рецепти користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
За тест:
- 1,5 тбсп. пшеничног брашна, као и више за посипање
- 1 1/4 жлице (4 гр.) Инстант квас
- 1 кашика кашике шећер
- 1/2 кашике. кукурузна брашна
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 2 кашике. л. маслиново уље
- Груба со
За доливање:
- 2 кашике. л. маслиново уље и још више за прскање
- 2 кашике кашике ситно сецкани свежи оригано
- Груба со и свеже млевена паприка
- 16 танких кришки саламе или димљена италијанска кобасица Компрес (приближно 60 г)
- 10 парадајза средње величине, исечене на кришке дебљине 7 мм
- 2 кашике. л. нарибани пармезан
- 1/2 кашике. мали листови свежег босиљка
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, брашно кукуруз, пармезан, оригано, салама, кокомпресат, парадајз, босиљак
Припрема рецепта:
- Направите тесто: на дно ставите лим за печење рерна и загревати на 260 ° Ц. Измешајте у кухињском процесору 1/2 кашике. брашно, квас и шећер. Без искључивања комбајна додајте 3/4 Арт. вруће вода (приближно 45 ° Ц). Искључите комбајн и додајте кукурузно брашно, сир, маслиново уље, 1 кашика кашике. со и преостали 1 ст. брашно. Укључите комбајн и мешајте док не добијете тесто неће се формирати у лопту. Затим наставите са мешањем док док тесто није глатко, још око 15 револуција.
- Припремите пиззетти: ставите је на 2 листа пергамента за печење папир. Пребаците тесто на брашнасту радну површину и мијесити док тесто није мекано и еластично, 12 – 15 пута, додавањем додатног брашна ако је тесто још Остаје мокро за коришћење. Коришћење брашна у праху игле, разваљајте тесто у округли слој дебљине 7 мм., пречника отприлике 35 цм. Користећи округли калуп Пречника 7,5 цм. Из тијеста истисните 16 округлих кришки поново разваљајте остатак теста. Ставите кришке на припремљени лим за печење.
- Комбинујте маслиново уље, оригано, со и бибер по укусу. Сваку кришку тесто размажите малом количином биљног уља, затим положите у слојеве кобасицу и 2 до 3 кришке парадајза. Поспите врх са пармезаном. Пеците пиззети у рерни, једну по једну таву до златно браон, око 8 мин.
- Пиззетоте поспите маслиновим уљем, сољу и бибером, поспите листом босиљка одозго. Послужите топло или собно температура.
