Пица “Цалзоне” са фефероном – детаљан рецепт приготовления. 
Time: 50 мин. Потешкоћа: Лагане порције: 4 У рецептима се користе волуметријске посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 450 гр 4-делно тесто за пиззу
- 1 лименка (800 гр) парадајз нарезан на коцкице
- 1 кашика. л. парадајзна паста
- 2 кашике. грубо нарибана моцарела
- 340 гр танко насецкани феферони
- 1 кашика. л. маслиново уље плус још мало за подмазивање
- 1/2 ситно нарезаног лука
- 1 млевени чешањ белог лука
- 1/2 кашике кашике шећер
- Со и здробљени црни бибер
- 4-6 свежих листова босиљка (ишчупаних на комаде)
- Рендирани пармезан по укусу
- Брашно од теста
Рецепти са сличним састојцима: пеперони кобасица, моцарела сир, Пармезан, тесто од квасца, парадајз, парадајзна паста, лук лук, бели лук, босиљак
Припрема рецепта:
- У малој посуди на средње јакој ватри загрејати маслиново уље. Ставите лук и пржите док не постане прозиран, 2-3 минута. Додајте бели лук и пржите минут. Ставите парадајз пасту и пржите још минут. Додајте на коцкице парадајз, шећер, со и бибер. Додајте листове босиљка и додајте садржај пирјања на лаганој температури. Кувајте око 15 минута. током рада са тестом.
- Загрејати рерну на 205 ° Ц. Лагано разваљајте комаде теста брашнасту површину у 4 круга исте величине. Он ставите мало моцареле у половину сваког круга, а затим и неколико кришке феферона. Преклопите на пола, а затим затворите пуњење закачите ивице и формирајте леп шав. Ставите калзон лим за печење, намажите маслиновим уљем и поспите ренданим пармезаном. Пеците до златне боје, 10-15 минута. Сервирајте са парадајзом сос у засебној керамичкој посуди.
