Рецепт за мариниран лосос

Рецепти за маринирање од лососа

Њежни слани лосос – обавезан одмор сто. Од укусне рибе направите леп рез, користите унутра сендвичи као украс јела. Розете и друге фантазије кулинарски стручњаци иду прво на уста. Кисели лосос рецепт који нудимо је користан за одмор.

Лосос. Маринаде рецепти

Главна тајна норвешких кулинарских стручњака је кратко време прерада лососа. Није важно да ли је пржите, печете или кисели краставац. Два дана на хладном месту филе је натопљен укусним маринада и спремна је. Ако одаберете много рибе, вишак се може замрзнути. Квалитете њихове црвене рибе нису изгубиће.

Норвешки рецепт за слану маринаду на норвешком

За маркирану норвешку маринаду требаће вам:

Направите коњак – око 100 г на 1,5 кг свјежег лососа.

• 150 г соли и 250 г шећера.
• Копар – исецкајте гомилу биља.

Уклоните кичмене кости из лососа. Погодно за ово користите обичан нож за кромпир док држите врх гребена између лопатица и мало окретањем огулити кромпир.

Помешајте све састојке и нарибајте део рибе који је кожа. Ставите посуду на хладно место на један дан. Риба ће дати сок. Лосос окрените наопако. Користите опресију. Сваки други дан Можете добити укусни кисели лосос на норвешком.

Рецепт за маринаду од џина и лососа

Џин је вотка на бобицама боровице. И мирис који дели познато пиће, изненађујуће укусно, комбиновано са укусом слана црвена риба. Ако је ваш џин сув, то је без мирисом, можете додати бобице боровнице. Постоји још једна опција: кисели лосос у мешавини вотке и бобица боровица. Количина шећер и сол за ову методу је боље узети подједнако делови.

За 1 кг лососа:

• Џин (или вотка) – 50мл
• Шећер и сол – 150 г сваки.
• Бобице боровнице – 0,3 шоље.

Маринирани лосос са вотком и бибером

Ова маринада се затим може користити за прављење посебних сос. Остатцима маринаде треба додати крему, свеж зачин и кувајте док се не згусне.

За 1кг филета:

• Водка – 70г.
• Маслиново уље – око 50мл.
• Шећер и сол – 150 г сваки.
• Црни бибер.

Ако волите слађу рибу, можете променити пропорције. Начин кухања је исти – два дана под притиском хладно.

Укусне идеје

Слана црвена риба је добродошао гост не само на одмору. Погодно је да домаћица увек има укусне прилоге. За само је морате припремити још мало и замрзнути. Као у чланак “Рецепти за брзу вечеру.” Прочитајте, врло је згодно. И даље случај неочекиваних гостију је одлична опција.