Риба је здрав и укусан производ. Свака домаћица која се пријави лични кулинарски трикови и савети других одавно су донели систем припреме и припреме рибе. Рибља јела су дивна Погодно за ручак радним данима и као главно јело тријумф.
Како кувати рибу
Риба се може димити и солити, пржити и пирјати, кисело и кисело да се осуши. Маштарија у припреми овог производа је неограничена. У новије време се у продаји појавио нови уређај – маринатор, који у кратком временском периоду вам омогућава да маринирате рибу и било коју остали производи. Рецепте за 9-минутни кисели краставчић можете пронаћи у апликација која долази у пакету са њим или на Интернету.
За припрему рибе за процес кувања потребно је без вага. За многе домаћице овај процес доноси много непријатности и негативних емоција. Стога је вриједно смислити како чишћење рибе је лако и једноставно.
Прво, пре чишћења, боље је рибу нарибати сољу она неће исклизнути из руку и четкати без напора. На пример простирку или орах је боље очистити од малих вага уз помоћ поврћа решетке. Можете користити уређаје за чишћење који може се купити у било којој продавници хардвера или је изградити урадите то сами, на пример, од лимених плута из стаклених флаша, причвршћујући их на даску која ће служити као оловка.
Ако се вага слабо уклони, рибу можете спустити за минут топла вода. Резање простирки и удараца треба да се врши маказама, како не би дошло до посекотина и убода, јер ова риба има веома много оштре пераје и гребен.
Изрезујемо предаторе
Сечење зандера такође носи пуно замки. Али Слиједећи јасна правила, можете се ријешити нежељених обавеза. Зандер обрада почиње уклањањем пераја, због тога само да их одсечем ножем. Тако да се вага може добро уклонити, труп рибе се стави у кипућу воду још минут, након чега започните са чишћењем. Не заборавите да уклоните шкрге и удубљења, и сечи дорзалну перају. У трбуху зандера налази се филм црно, такође га се вреди ослободити, тако да буде кувано јело није имало горког укуса. После сечења риба се пере испод текућа хладна вода.
Када сечете рибу, морате обратити пажњу на то оштећење мокраћног бешика проузроковаће ширење жучи кроз трбух шупљина. То, наравно, може утицати и на укус. будућа јела и дају одређену горчину. Нису извучени и шкргљи даће сличан ефекат. Али, свеједно, ако се то десило, са када кувате рибу у води морате додати мали комад дрвеног угља. Након неколико минута пажљиво се уклања.
Смрзнута риба се одледи пре кувања. За ово се мора ставити у посуду са хладном водом или оставити даље неколико сати на собној температури. Не вреди га користити врућа вода или микроталасна пећница, то ће у великој мјери покварити укус и техничка својства производа.
Правилно организовано радно место – лагано и лако сигурност процеса. Кулинарски трикови и савети људи који добро знају ће вам помоћи да се ријешите овог задатка, као и да припремите јела од којих риба. Рецепти са фотографијама заузврат ће помоћи домаћици да се угости. Вероватно не вреди подсетити да су радни простор и Алат мора бити чист. После прераде риба такође вреди оперите даску за сечење са средством за чишћење антисептик. Пошто рибље месо може садржати штетно микроорганизми који умиру само када су термо- или специјални третман. Такође је потребно истаћи специјални алати:
- нож
- решетке
- даска за сечење и друге.
Ово је само неколико савета за резање рибе. Свака љубавница проба и грешка приказује свој посебни алгоритам. Мало трикова и тајне се пажљиво чувају у њеној свињици и преносе од уста до уста уста.
