Претпоставља се да је своје име „јулеп“ добио од арапског језика „Јулаб“, што значи „ружичаста вода“. Јулеп је првобитно разматран је сируп коришћен за растварање лекова да се на тај начин боље апсорбују. У 18. веку, допуњено коктел од алкохола и менте чврсто је стекао репутацију пића богатих људи, послужено је у сребрној посуди и самом присуству у формулацији велике количине леда је сведочио томе високу цену, јер је садржај складишта леда у то време био прилично скупо. У САД су се углавном кухали џудови, базирани на ракији и Виски „Боурбон“. Али након грађанског рата, па све до данас примат остаје код Боурбона. Коктел припада „дугом“ Узимање превише алкохола штети вашој здравље! 
Time:45 минута Тежина: лако Количина: 1 коктел у рецептима Запремина се користи у запремини: 1 шољица (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл. 1/3 шоље (Арт.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 тбсп. шећер
- 2 гранчице рузмарина и 1 гранчица за украс
- 4 жлице. л. бурбон
- Минерална вода Селтзер
- Лимунски клинови за украс
- Дробљени или згњечени лед
Рецепти са сличним састојцима: бурбон, минерална вода, сируп, рузмарин
Припрема рецепта:
- У шерпу ставите шећер, 1/4 кашике. воде и две гранчице рузмарина а на лаганој ватри до краја прокухајте растварање шећера. Уклоните посуду са ватре и пустите рузмарин охладите сируп (као резултат ће се испоставити мало више него што је потребно, али јесте могу да се чувају у фрижидеру неко време).
- Сипајте у шејкер напуњен ледом 3 кашике. л. рузмарин сируп, боурбон и вода из селтзера. Протресите док се охлади и сипати у чашу вискија напуњену смрвљеним или здробљени лед. Украсите лимуном и гранчицом рузмарина.
