Италијански Монте Цристо Сендвичи – Рејчелин рецепт Рей. 
Time: 50 мин.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 8 кришки белог хлеба доброг квалитета
- 1/2 кашике. џем од шљива или смокава
- 8 кришки сировог проволона или фонтане сира
- 8 кришки пршута са рузмарином
- 1/4 Арт. Дијон сенф
- 3 јаја
- 1/2 кашике. млеко или павлака
- 1/2 кашике. нарибани пармезан, неколико прегршт
- 1/4 Арт. сјецкани листови свјежег першуна
- 1 кашика. л. (15 гр.) Маслац
- 6 кашика. рукавица
- Сок 1 лимун
- 2 кашике. л. екстра дјевичанско маслиново уље
- Со и свеже млевени бибер
Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, џем од шљива, сир проволоне, фонтина сир, пршут, дијон сенф, јаја, млеко, павлака, пармезан, першун, рукола, сок од лимуна
Припрема рецепта:
- Подгријте велику таву за печење или таву од ливеног гвожђа ватра.
- Направите сендвиче тако што ћете ширити четири кришке хлеба с конфузијама. На врх ставите кришку сира, две кришке пршута, па их преклопите на пола, а затим још једну кришку сира. Поспите преостале кришке хлеба Дијон сенф и ставите на сир.
- У великој плиткој посуди истуците јаја са млеком или врхњем, пармезан и першун. Ставите комад путера у папир пешкир и обришите врућу таву. Умочите сендвиче у јаје мешати и пржити док не постану златно смеђе боје, отприлике 3-4 минута. са сваким страна.
- Рукулу ставите у велику посуду за послуживање, поспите је лимунов сок, маслиново уље, со и бибер по укусу. Сендвиче нарежите дијагонално и послужите уз салату.
