Гуи Фиер сакупља овај огромни резани сендвич слој по слој говедина са роштиља са зачинским биљем, велике количине густи сос од хрена и хрскави сирови лук друзьями: 
Time: 55 мин Потешкоћа: лагане порције: 8 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 чаша (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (Арт.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл 1 кашичица кашике (тсп) – 5 мл
Састојци за рецепт:
Маринирана говедина са роштиља
- 900 гр. говеђи филе, исечен на 2 једнака дела
- 1 кашика. л. плитка морска со
- Свеже млевени бибер
- 1 кашика. л. лук у праху
- 1 кашика. л. бели лук у праху
- 2 кашике кашике сушен оригано
- 1 кашика. л. паприка
- 1 кашика кашике чили у праху
Сендвичи
- 1/2 кашике. павлака
- 1/2 кашике. мајонез
- 1 кашика. л. сок од свежег лимуна
- 1/2 кашике. готов хрен
- 1 кашика кашике исецкан бели лук
- 1/2 кашике кашике плитка морска со
- Свеже млевени бибер
- 16 кришки лагано тостираног раженог хлеба
- 2 врло танко исецкана пола прстена белог лука
Рецепти са сличним састојцима: говедина, ражени хлеб, зачин чили, оригано, паприка, лук, лук у праху, хрен сто, бели лук, бели лук, лимунов сок, павлака, мајонез
Припрема рецепта:
- У густој пластичној кеси од 4 литре. савијте зачине за месо и протрести да се добро помешају. Стави једну комад меса, протрести кесу, извадити месо и поновити исто са другим комадом меса. Поново ставите први комад меса у кесу, затворите и довољно ставите маринирати у фрижидер дуго времена – препоручује се 24-48 сати, али ако немате времена чекај, можеш одмах да скуваш. Неће радити исто супер, али ипак укусно.
- Направите сос од хрена и киселе павлаке: У средњој посуди величина помешајте павлаку, мајонез, лимунов сок, хрен, бели лук, морска со и бибер по укусу. Све добро измешајте и ставите унутра фрижидер најмање 4 сата
- За 20 минута извадите месо из фрижидера пре пржења и оставите да стоји на собној температури. Подгријавајте снажно грилл или велика грилл пан мин. (7,5 минута са сваке стране) или до жељене спремности. (Најбоље средње величине, око 60-63 ° Ц.) Извадите месо, поклопите и оставите да стоји 5-10 минута.
- Ножем или сецком нарежите месо што је могуће тање. Распоредите месо на 8 кришки хлеба, ставите мало на врх сос од киселе павлаке и хрена, додајте неколико прстена лука и прекријте преосталим хлебом.Рецепт за “мушки” хамбургер.
