Ови сендвичи са сезамовим хлебом садрже свежи парадајз, авокадо, пецорино романо сир и панцета – сорта Италијанска сланина. Пикантност даје јелу популарном у Медитерански аиоли сос од белог лука, маслиновог уља и јаја желтков. 
Time: 25мин Тежина: лако Порције: 4 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Сендвич
- 8 кришки италијанског хлеба са сезамовим семенкама дијагонале
- 250 гр панцету исечену у танке кришке
- 2 Булл Хеарт Томатоес, исецкане у широке кришке
- 1 језгра зелене салате
- 1 зрели авокадо, исечен на тракице и преливен соком креч да спречи тамњење
Аиоли са Пецорином Романом
- 1 мала чешња белог лука
- 1,5 тбсп. л. лимунов сок
- 1 кашика кашике сенф
- Ступ шећера
- 2 жуманца великих јаја
- 1/2 кашике. канолино уље
- 2 кашике. л. рибани сир пецорино романо
Рецепти са сличним састојцима: италијански хлеб, панчета, парадајз, авокадо, зелена салата, сос аиоли, сир пецорино романо, лимунов сок, сенф, бели лук
Припрема рецепта:
- У великој тави са нелепљивим лепином на средње јакој ватри пржите панцета у серијама до хрскаве 3-4 минуте. са сваким страна. Осушите на папирном пешкиру.
- За умак аиоли: бели лук прерадите у машини за прераду хране у пулсном режиму. Дакле, бели лук није само сецкани, већ и истовремено ароматизира посуду за мешање. Затим додајте лимунов сок, сенф, шећер и жуманце. Со и бибер. Мешајте око 10 секунди. пре комбиновања састојака. Затим полако унесите биљно уље без заустављања комбајна. Истружите смешу са страна посуде, додајте сир пецорино романо и мешати још 10 секунди. Пробајте и додајте укус додавањем више лимунов сок, со и бибер, ако је потребно.
- Лагано браон хлеб. На сваки распоредите сос од аиоли кришка хлеба. На врх ставите 2 кришке парадајза, неколико кришке авокада, 2 кришке хрскавог румена и 3-4 кришке хрскава панцета. Уживајте!
