Мини сендвич рецепт за пилетину са топлим соком од парадајза чутни на бујним лепињама. Поделите са пријатељима: 
Фотографија посуђа: Цхарлес Мастерс Вријеме: 2 сата. 10 минута Потешкоћа: лако Количина: 8 мини сендвича Рецепти користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
За пилетину:
- 4 пилећа бедра са кожом и претходно уклоњеним костима (око 560 гр.)
- 2 кашике. л. уље семенки грожђа
- Груба со и свеже млевена паприка
- Кување уље
- 1 кашика. брашно
За цхутнеи (сос од индијског слатког и киселог воћа и поврћа):
- 1 кашика. исецкан парадајз у облику шљиве
- 1/4 Арт. црвени лук на коцкице
- 1 кашика. л. сецкани першун
- Груба со и свеже млевена паприка
За хамбургере:
- 2 кашике. л. (30 гр.) Несољени путер, омекшала
- 8 ситних корпица кромпира претходно исечених два дела
- Мајонез, факултативно
Рецепти са сличним састојцима: пецива хамбургера, пилетина бутине, сос од цхутнеи-а, брашно, мајонез, шљива парадајз, црвени лук, першун
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 110 степени.
- Пеците пилетину: помешајте у средњој посуди пилеће месо са уљем сјеменки грожђа и 1/4 кашике тсп. со и бибер, пилетина треба равномерно премазати смешом. Ставите месо на лим за печење и пеците 35 минута до пуног пуњења спремност Извадите посуду из рерне и оставите да се месо охлади у року од 1 сата.
- У међувремену направите цхутнеи: у малој тепсији помешајте парадајз, црвени лук, першун, 1 кашика кашике. со и 1/2 кашике кашике бибера и кувајте 30 минута на лаганој ватри, повремено мешајући. Извадите добијени сос са ватре и поклопите да не дјелује охладило.
- Пржити пилетину: у већу посуду сипати 7,5 видети биљно уље и загревати преко умерене топлоте док 175 степени. У средњој посуди помешајте брашно, 1/2 кашике кашике. соли инеколико прстохвата црног бибера. Уваљајте пилетину унутра добијена смеша. Затим уроните у вруће уље и пржите 4-5 минута до златно смеђе боје. Ставите на тањир, покривено Користите кухињски папирни пешкир за исушивање вишка уља. Мало охладите и прережите свако бедро на пола.
- Направите пљескавице: резанце нарежите на танке слој путера. Загревајте велику таву умерено велика топлота. Ставите лепиње у тепсију са маслацем окренутим према доле и пржите 2 минута. Премажите лепињама мајонезом, распоредите на доње половине пилетине и цхутнеи соса прекријте горњом на пола.
