4 
-
Време кувања
Contents
- Тежина рецепта
Средње јело
- Енергетска вредност
118,1кцал
- Оцена
-
Рецепт
Позната малезијска лук супа. Заузима седмо место у првих 50 најпознатија супа на свету. Овде постоје многе варијације ове супе дат је рецепт за супу од шкампа. Малезијска кухиња позната по својим специфичним зачинима, који нису увек једноставни достићи, па је листа састојака сведена на минимум и Наведене компоненте не би требало бити тешко скувајте ово укусно јело код куће.
Почнимо!
Састојци
0/14 састојака
118.1
Одличан посао
Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!
Кораци
Предузети кораци: 0/0
- Ђумбир и бели лук исјецкајте ситно и ситно.
- Лук се такође исече на ситне коцкице, али веће од ђумбира бели лук.
- Из чили паприке уклањамо и семенке и преграде сјецкани.
- Пржите поврће у биљном уљу док не омекша. Они су не треба пржити, већ умарати.
- Очистите козице од шкољке. Ако су козице велике, онда Обавезно уклоните цревну вену.
- Преклопите шкољке са главицама поврћа, мало пржите и сипати рибље залихе. Кувајте четврт сата. За то време јуха добиће јединствену арому шкампи.
- Извадите главе и шкољке шкампа из бујона, а поврће убаците унутра измутити у блендеру и вратити у јуху.
- Сипајте бујону у тепсију и у њу ставите кари пасте.
- Такође исциједите вапно пазећи да не уђу у супу зрно. Промесајте и додајте кокосово млеко.
- Лук је потребно мало посолити и засладити уравнотежите слатко-кисели укус супе.
- Затим умочите шкампе у супу и кувајте 5-7 минута.
- Резанци скухајте према упутствима на паковању, исперите.
- Дио танке резанце ставите у тањир, прелијте козицама и кокосом чорбе и украсите листовима метвице и босиљком.
- За контраст боја можете додати неколико прстенова паприке чили.
Кључне речи:
- рибља чорба
- рибља чорба
