Штука с вином

2

• Време кувања

  Contents

  • • 0.0.1 1 сат
    • 0.0.2 Једноставно јело
    • 0.0.3 59,2кцал
    • 0.0.4 Рецепт
  • 0.1 Почнимо!
  • 1 Састојци
    • 1.1 Одличан посао
  • 2 Кораци
    • • • 2.0.0.1 Кључне речи:

  1 сат

• Тежина рецепта
  

  Једноставно јело

• Енергетска вредност
  

  59,2кцал

• Оцена

• Рецепт

Класичан рецепт за укусну шпинат од зандера, кувани дома са необичним чорбом у који се додаје бело вино.

Почнимо!

Састојци

0/13 састојака

• Штука – 700 г (1 ком)
• Бело вино – 250 мл
• Коријен целера – 100 г
• Ловоров лист
• Лук – 150 г
• Шаргарепа – 150 г
• Желатина – 40 г
• Со
• Паприка
• Першун
• Препелица – 8 ком.
• Лимун – ½ ком.
• Црне маслине

1 ч1 ч 59,2

Одличан посао

Добар апетит, надам се да сте се забавили с нама!

Кораци

Предузети кораци: 0/0

1. Сипајте 1,5 литара воде у тепсију у коју треба да ставите сво поврће, исецкане на велике комаде. Загријте и кухајте на мало ватра 30-40 минута.

2. Огулите, исперите и исеците ђубре на филету.

3. Набавите поврће (више нам није потребно) и проциједите јуху кроз неколико слојева газе. Додајте 250 мл вина, соли, бибера и рибе, кувајте око 10 минута. Поново јуху проциједите, у њему растворити желатину.

4. Сада треба прокухати препелице, када су готова цоол – исећи на два дела. Маслине изрезати на ситне кришке, лимун – пола прстена, а риба у оброцима.

5. На дно тањира на коме ће се налазити јело сипајте малу количину бујона и ставите у фрижидер на 10-20 минута. Сада раширите све састојке, а остатак напуните чорбе и ставите у фрижидер на неколико сати.

Кључне речи:

• јелилиед
• Риба
• Судак