Пржене козице у тијесту увијек изгледају спектакуларно и свечано сто. Послужите их са сланим мајонезним умаком краставци, који складно надопуњују укус морске хране. А можете направити укусан срдачни сендвич тако што ћете га намазати сосом од мајонеза двије половине свјежих пецива и на њих положити ледену салату и креветки в кляре. 
Time: 1 hour.Тежина: лако Сервис: 4 измерјене посуде се користе у рецептима запремина: 1 шољица (240 ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (ст.) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (Арт.) – 60 мл. 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 кг велике козице (16 – 20 ком.), огуљене од љуске и цревна вена
- 3 велика јаја
- 1,5 тбсп. млеко
- 1 кашика кашике паприка
- 1,5 тбсп. брашно
- 1,5 тбсп. дробтине
- 3/4 Арт. мајонез
- 1/4 Арт. сецкани кисели краставци
- 2 кашике. л. кечап
- 1 кашика. л. хрен
- 1 кашика кашике Ворцестер сос
- 4 перја зеленог лука, ситно сјецкани
- 1 кашика. л. сецкани першун
- Кување уље
- Откривене су 4 португалске или каисер кафе на пола
- Салата од сецканог леденог бријега за послуживање
- Лимун за послуживање
Рецепти са сличним састојцима: шкампи, путер, јаја, млеко, коприве, кисели краставац, паприка, сос Ворцестерсхире, кечап, хрен, маслац од кикирикија, салата ледени першун
Припрема рецепта:
- Нарежите козице лептира дуж леђа. У плиткој посуди помешајте јаја, млеко, паприку и 1 кашику. со. Додај козица и хладити у хладњацима 15-60 минута.
- Сипајте брашно у другу плитку чинију и бибер. У трећем у исту посуду сипајте коприве. Извадите козице једну од мешавина јаја, уваљајте у брашно, па је поново умочите у јаје и уваљајте у хлеб. Преклопите козице на постављени жичани носач на лим за печење и стави у фрижидер.
- У међувремену у малој посуди помешајте мајонез, посољен краставци, кечап, хрен, Ворцестер сос, зелени лук и першун. Поклопите и ставите у фрижидер да послужите.
- У великој тави на средње јакој ватри загрејати 1,5 цм. висина течног кикирики путера. Када температура постане 175 ° Ц, додајте у серије козица и пржите око 5 минута, окрећући се 1 пут, до златно смеђе боје. Коришћењем кашике готову козицу пребаците на папирне пешкире и поспите са соли.
- Бундеве намажите сосом од мајонеза, напуните насјецканим салата и пржене козице. Послужите са кришкама лимуна.
