Свијетле ароме козица и тилапије дају маринада сока од лимете и свеже зачинско биље. Пуњење се одлично слаже са хрскавим зачињеним купус салата. Будући да су филети тилапије на једној страни дебљи, тешко је равномерно кухати. Овде је пресјечена централни шав тако да се два дела могу посебно пржити гриле. 
Time: 10мин Тежина: лако Сервирање: 6 – 8 У рецептима се користе димензије запремина: 1 шоља (тбсп.) – 240 мл 3/4 шоље (180) – 180 мл 1/2 шоље (кашика) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл 1/4 шоље (60 ст.) – 60 мл 1 кашика (кашика) – 15 мл. 1 чајна кућа кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
Маринаде
- 700 гр. филе од тилапије
- 700 гр. велике козице, огулите, уклоните репове
- 1/2 кашике. сок од лимете (око 5 липа)
- 1/3 Арт. маслиново уље
- 1/3 Арт. свеже лишће мајорана
- 1.25 Арт. свеже лишће килантроа
- 1/4 жлице здробљене пахуљице црвене паприке
- 1 мала чешња белог лука
- 1 кашика. л. биљно уље плус подмазивање роштиља
Салата
- 4 жлице. ситно сецкани бели купус (око 1/2) просечна глава купуса)
- 1/2 кашике. павлака
- 3 кашике. л. кисели јалапенос, сецкани, плус 1 кашика. л.маринада
Тацос
- 24 мекане кукурузне тортиље
- 4 стабљике зеленог лука, бели и зелени делови ситно исецкати (око 3/4 чл.)
- 4 велике ротквице, ситно сецкане (око 3/4 тбсп.)
- 2 кашике. кувани пицо де галло сос или свежа салса
Рецепти са сличним састојцима: тилапија, шкампи, купус бела, јалапено паприка, ротквица, пицо де галло сос, мажуран, сок од лимете, тортиља, павлака
Припрема рецепта:
- Маринаде У малом процесору или блендеру мешати док глатки сок од лимете, маслиново уље, мажуран, цилантро, пахуљице црвене паприке, чешањ белог лука и 1/2 кашике кашике. со. Прережите сваки филе тилапије на пола дуж шава, одвајајући дебели део од тањих. Ставите рибу и шкампе у велику врећицу зачепите и додајте маринаду. Промените премаз, причврстите и ставите у фрижидер 1 сат.
- Салата. У великој посуди помешајте купус са 1/2 кашике кашике. посолите и оставите на собној температури 30 мин да се то поклопи мало омекшао. У другој великој чинији помешајте павлаку, маринада од јалапеноса и паприка. Овде додајте купус и помешајте. Зачините црним бибером, поклопите и ставите на страну.
- Загријте роштиљ на умерено јакој ватри. Распоредите тилапију и козице на лим за печење са странама, поспите 1/2 кашике кашике. со и пара прстохват бибера. Подмажите филет 1 кашика. л. биљно уље. Лагано подмажите решетку за роштиљ.
- Тацос. Замотајте тортиљу у фолију и положите на ивицу врући роштиљ док пржите рибу и шкампе. тилапија, почевши од дебљих делова: 4 мин. за густу и 3 мин. за тање. Лопатицом одвојите рибу од роштиља и лагано окрените. Пржите још 2-3 минута док не скухате.
- Пржите козице 2-3 минута, окрећући се средином кувања, док не изгубе транспарентност. Послужите уз тортиљу, салату, зелени лук, ротквице и салса.
