Ови сендвичи се праве на дугим лепињама за хот догове, које претходно пржите спољашњу до златне боје хрскав. Затим их се уздужно сече и одоздо започните с месом јастога, загрејаним у тави на путеру заједно са сочним целером. За свежији и освежавајући укус. помијешајте морске плодове са свјеже цијеђеним лимуновим соком и свјежим сецкани першун и копар. Испада врло укусно и сытно. Time: 20 мин. Потешкоћа: Лако Оброк: 6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (Чл ) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Састојци за рецепт:
- 0,5 кг јастога меса
- 5 кашика. л. (75 гр.) Маслац, поделите
- 0,5 тбсп. коцкице целера
- 0,5 тсп сјецкани свјежи копар + додатно за филинг
- 0,5 тсп насјецкани свјежи першун
- Сок 1 лимун
- 6 лепиња са сеченом одозго
Рецепти са сличним састојцима: јастог, путер, лепиње за хреновке, целер, лимунов сок, копар
Припрема рецепта:
- Месо јастога исеците на велике коцке од 2 цм пречника 25 цм на умерено јакој ватри загрејати 3 кашике. л. (45) гр.) путер. Додајте месо јастога, целер, 1 кашику кашике. со и 0,5 кашике кашике бибера и пржити, мешајући, 2-3 минута, док све не порумени загрева. Уклоните са ватре, јастога поспите кором, першуном и капати са соком од пола лимуна. Добро измешајте.
- У међувремену таву промјера 30 цм, а преостале 2 загрејте ст. л. (30 гр.) Маслац док се маслац не закуха. Пут лепиње у тави са њихових страна (пржите споља, а не унутра) и пржите на средње јакој ватри око 2 минута са сваке стране док се не порумени.
- Ставите лепиње на тањире. Равномерно распоредити сваку лепињу помешајте јастога и поспите копаром, сољу и поспите преостали сок од лимуна. Одмах послужите сендвиче пуњење је вруће, а лепиње хрскаве.