Калифорнијска тортиља – цјеловити рецепт за кухање. са пријатељима: 
Фотографија хране: Анна Виллиамс Вријеме: 40 мин Потешкоћа: Лако Оброк: 6 У рецептима се користе мерне посуде запремине: 1 шољица (ст.) – 240 мл 3/4 шоље (ст.) – 180 мл 1/2 шоље (120) – 120 мл. 1/3 шоље (ст.) – 80 мл. 1/4 шоље (ст.) – 60 мл. 1кашика (кашика) – 15 мл. 1 кафена кашика (тсп) – 5 мл.
Contents [hide]
Састојци за рецепт:
- 4 кришке сланине, сецкајте
- 3 шљиве парадајза исечене на кришке
- Маслиново уље, за подмазивање
- 450 гр готово тесто за квас за пицу, собно температура
- 180 гр. дробити козји сир
- Груба со и свеже млевена паприка
- 1,5 тбсп. клице ротквице
- 3 кашике. млада рукавица
- Сок 1/2 лимуна
Рецепти са сличним састојцима: сланина, парадајз од шљиве, тесто квас, козји сир, клице ротквице, рукола, лимунов сок
Припрема рецепта:
- Загрејати рерну на 250 ° Ц. Пржите у великој тави сланина на средњој температури до хрскаве, приближно 10 минута Пребаците на папирне пешкире. Додај исто таву са масним парадајзом и пржите са обе стране 2 мин
- Велики лим за печење намажите маслиновим уљем. Ставите тесто лим за печење и распоредите по целој површини (ако је тесто пресовано, оставите неколико минута на собној температури). Пиерце слој теста вилицом по целој површини. Ставите парадајз на врх и сипајте растопљено масноће са сланине, остављајући 1/2 кашике. л. маст за зелена салата. Торту пеците до златно браон, 12 – 15 мин.
- Извадите тортиљу из рерне и поспите козјим сиром. Сол и бибер. У посуди помешајте клице ротквице, рукулу, лимунов сок и преостала растопљена масноћа (ако је потребно загревање), зачините сољу и бибером. Ставите салату на тортиљу и посолите сланина
